CARRERA GESTION & NEGOCIOS

ADMINISTRACION LOGISTICA

CURSO : ADMINISTRACION LOGISTICAPROFESOR : CARLOS MEDINA

ALUMNOS : RODRGUEZ RODRGUEZ, EDUARDO : YONG DEZA, ALFREDO

AULA : 302

TURNO : NOCHE

INDICE

CAPITULO A..06

INTRODUCCION.......06 DESCRIPCION DE LA EMPRESA.....06MISION....06 VISION:....06UBICACIN06COMPETENCIA.06

CAPITULO B..08

LOGISTICA.08 CADENA DE SUMINISTROS..:.....08OFRECAST:...08STOCK DE PEDIDO.08STOCK DE PEDIDO ALMACEN....08ALMACEN..08CODIFICACION.08

CAPITULO II.10

LAY OUT...10EQUIPAMIENTO DEL ALMACEN.....10KARDEX...10CASTA GANT......10TRANSPORTE..10

INTRODUCCION:

EL TRABAJO DE INVESTIGACIN QUE PRESENTAMOS SE CENTRA EN ANALIZAR LA FORMACIN DE LA ADMINISTRACIN DEL AREA LOGSTICA DE LAS EMPRESAS, SIENDO PARTE MUI IMPORTANTE Y FUNDAMENTAL PARA ALCANZAR EL XITO.

TENIENDO EN CUENTA SEGUIR UNA SERIE DE PROCESOS Y FORMULAS. QUE NOS LLEBARA A CONOCER Y ENTENDER CON GRAN FACILIDAD, ATRAVES DE CUADROS ESTADISTICOS, EJEMPLOS, ETC.

EN CONCRETO, A TRAVS DE ESTAS PGINAS INTENTAREMOS DETERMINAR EL CARCTER ESTRATGICO DEL PROCESO SEGUIDO POR LAS EMPRESAS A LA HORA DE PLANEAR, ORGANIZAR Y CONTROLAR EL REA LOGSTICA.

TENPTATION S.A.CNOMBRE DE LA EMPRESAALWART S.A.C.

NOMBRE COMERCIALTENTATION

RUC20457892332

FECHA DE FUNDACION15 MARZO DE 2007

TIPO DE SOCIEDADANONIMA CERRADA

ESTADO DE LA EMPRESAACTIVO

SECTOR ECONOMICO DE DESEMPEOPRODUCCION DE CHOCOLATES

ACTIVIDAD COMERCIALIMPORTADOR_EXPORTADOR

DIRECCION PRINCIPALPARADERO 08 DE LAS FLORESDISTRITO_SAN JUAN DE LURIGANCHO

PROBLACIONLIMA

TENPTATION EL VERDADERO PLACER POR EL CHOCOLATE

R

TENPTATION S.A.C es una compaa de origen peruana que se ha caracterizado a travs del tiempo por brindar a sus consumidores una alimentacin sana y saludable. A travs del tiempo sus productos han sido elegidos en todo el lima y provincias ya que brindan la calidad necesaria para brindar una vida sana y equilibrada. Su presencia esta en ms de 3 ciudades importantes de nuestro pas tales como Trujillo Arequipa y Chiclayo y en muchos de estos se ha consolidado como la empresa nmero 1. Compaa hoy en da es considerada como una de las 10 compaas ms exitosas del Pas. Un factor que ha diferenciado a la compaa a travs del tiempo es su Relacin directa con sus consumidores, ya que han logrado crear una relacin directa e indirecta con los mismos estableciendo plataformas de contacto con los mismos como lnea de atencin al cliente pero lo ms importante plataformas digitales que llevan la relacin entre partes a mucho ms all de la compra.

MISIN: Satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciendo productos de calidad y un servicio eficiente. Conservando el mejor precio del mercado.

VISION: ser reconocidos como una empresa original, slido y profesional, con calidad humana y principios ticos, que ofrece servicios y productos de excelencia. Lograr una empresa altamente productiva, innovadora, competitiva y dedicada a la satisfaccin plena de nuestros clientes

UBICACIN: la empresa se encuentra ubicada en LIMA _ DISTRITO DE MIRAFLORES en el cual se lleva toda la produccin, teniendo canales de distribucin en las principales ciudades del Per (Trujillo _ Chiclayo _ AREQUIPA) por su alta demanda y la aceptacin del consumidor.

COMPETENCIA:Costa (Vizzio): Ha sido una de las marcas latinoamericanas de chocolates y galletas ms reconocidas, transmitiendo a travs de cada uno de sus productos calidad, seriedad, confianza y experiencia en la fabricacin de alimentos.

En el ao 1995, se construye una moderna fbrica de galletas y bizcochos en Lima.

En el ao 1997, Costa pasa a formar parte de Mol Italia S.A. En la planta de galletas y chocolates, Molitalia fabrica casi el total de productos bajo la marca COSTA comercializados en Per, productos que ya se han convertido en los preferidos del consumidor peruano.

NESTLE (SUBLIME, PRINCESA y TRIANGULO DE DONOFRIO): es una de las empresas ms reconocidas y aceptada en el mercado peruano, siendo as una de las competencias ms slida y competitiva.

LOGISTICATenptacion ha optado por ser una empresa eficiente logrando la satisfaccin de sus consumidores no solo por su producto de calidad sino tambin por el buen servicio la puntualidad que genera la fidelidad de nuestros clientes. CLIENTE

ENVIO A CLIENTE TIENDA

CENTRO DE PEDIDO

CENTRO DE ENVIO A DISTRIBUCION TINEDA

CADENA DE SUMINISTROSCONCEPTO: Movimiento de materiales, fondos, e informacin relacionada a travs del proceso de la logstica, desde la adquisicin de materias primas a la entrega de productos terminados al usuario final.PROVEEDORES: FORTALEZA S.A.C: es una empresa dedicada a la produccin de barras de chocolates siendo proveedor principal de tenptation para su produccin.GALLETAS DELICIA: empresa dedicada a la produccin de galletas de forma circular el cual ser la base del temptation.TRANSPACK: empresa dedicada a la produccin de todo tipo de cajas de cartn que es utilizado para el empaque del producto.LAVALLEJA: empresa dedicada a la importacin de todo tipo de moldes para la elaboracin de chocolates.AVCOLA MAYORZA: empresa de dicada a la venta de huevos por mayor que ser utilizado para la produccin del merengue italiano.AGUA DE MEZA CIELO: empresa dedicada a la produccin de agua de meza, que ser utilizado en la produccin del merengue italiano.

CS

ADEAREX ABASTECEDOR AGRO. IND. SIEMBRA FORTALEZA EMPR. IND. SEMILLA DE CACAO CACAO DE CHOCOLATE

ALWART EMPRESA MAYORISTA

TINEDAS DE VENTAS DE CHOCOLATES TENPTATION

0 CONSUMIDOR FINAL

ADEREX: Es una empresa encargada de proporcionar semillas de cacao a la empresa semicol para sus sembrados.

SEMICOL: es una empresa encargada de llevar a cabo sembrado y cosecha del cacao para luego ser vendidas a la empresa FORTALEZA.

FORTALEZA: es una empresa dedicada a la transformacin del cacao la barra de chocolates para luego ser vendidas a nuestra empresa tenptation.

TENPTACION: empresa dedicada a la produccin de ricos chocolates con un rico merengue italiano.

PRODUCTO TERMINADO

EMPRESA DE AGUA DE MEZA

EMPRESA DE SEMILLA DE TRIGO EMPRESA QUE SIEMBRA Y PRODUCE HARINA

EMPRESA DE SEMILLAS DE LIMON EMPRESA QUE SIEMBRA Y VENDE LIMON

AVICOLA MAYORZA PROVEDOR DE HUEVOS

MRENGUE ITALIANO

INSUMOS Y PROVEEDORES PARA LA PREPARACIN DEL MERENGUE ITALIANO:1. AGUA CIELO: empresa industrial dedicada a produccin de agua de mesa.

2. AGRO INDACSA: es una empresa encargada de proporcionar semillas de trigo a la empresa agro indacsa de para su sembrados.

2.1AGRO INSA: empresa encargada de llevar a cabo sembrado y cosecha de trigo para luego ser vendida a la empresa nicollini.

2.2 NICOLLINI: empresa industrial que transforma el grano de trigo en harina de trigo

3. VIVERO AROMA: es una empresa encargada de proporcionar semillas de limn a la empresa limn mex para sus sembrados.

3.1 LIMON MEX: empresa agrcola que se dedica a la siembra, cultivo y venta del limn.

AVICOLA MAYORZA: empresa avcola venta de pollos y huevos por mayor

EMPRESA DE SEMILLAS DE TRIGO

AGROC. QUE SIEMBRA Y CULTIVA TRIGO

EMPRE. IND.DE HARINA DE TRIGO VACA EMPR.AGRI. DE MILLAS DE CAA DE AZUCAR GALLETAS PARA BASE EMPRE.AGRO. SIEMBRE Y COSECHA CAA DE AZUCAR

EMPRESA QUE PRODUCE ESTABLO EMPRE.IND. DE MANTEQUILLA PROVEDOR AZUCAR DE LECHE

INDACSA: es una empresa encargada de proporcionar semillas de trigo a la empresa agro indacsa de para su sembrados.

AGRO INSA: empresa encargada de llevar a cabo sembrado y cosecha de trigo para luego ser vendida a la empresa collico.

Collico: empresa industrial dedicada a la transformacin del grano de trigo en harina de trigo que ser vendido a la empresa delicia.

DELICIA: empresa industrial de galletas.

PRODUCTO TERMINADO

EMPRESA PROVEEDOR DE CAJAS DE CHOCOLATE

EMPRESA PROVEDOR DE MOLDES

FORECAST

DEFINICION: es el pronstico de ventas partiendo de los datos histricos de la empresa, teniendo en cuenta los siguientes factores:SECTOR PROVEEDORES: PLANIFICACION DE COMPRAS GESTION DE PROVEEDORESSECTOR TRANSPORTE: PALNIFICACION DE LOS RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES. SECTOR PRODUCCION: PLANIFICACION DE PRODUCCION. SECTOR ALMACEN: DETERMINAR EL NIVEL DE ESTOCK PLANIFICACION DE LAS NESECIDADES DEL ALMACENAMIENTO DATOS HISTORICOS DE VENTASMESESPORCENTAJEAO 2012CANTIDAD TOTAL1500000

ENER5%750001575000

FEBRE50%7500002250000

MAR10%1500001650000

ABRI8%1200001620000

MAY30%4500001950000

JUN6%900001590000

JUL7%1050001655000

AGOS4%600001560000

SETIEM3%450001545000

OCTU2%300001530000

NOVIEM4%600001560000

DICIEM5%750001575000

ANUAL134%2010000

MESESPORCENTAJEAO 2013CANTIDAD TOTAL1515000

ENER6%909001605900

FEBR60%9090002424000

MAR11%1666501681650

ABR9%1363501651350

MAY40%6060002121000

JUN7%1060501621050

JUL8%1212001636200

AGOS5%757507590750

SETIEM4%606001575600

OCTUB3%454501560450

NOVIEM5%757501590750

DICIEM6%909006005900

ANUAL164%1965000

MESESPORCENTAJEAO 2014CANTIDAD TOTAL1530150

ENER7%107110.51637261

FEBR70%994597.52524748

MAR12%1836181713768

ABRI10%1530151683165

MAY50%688567.52218718

JUN8%1224121652562

JUL9%137713.51667864

AGOS6%918091621959

SETIEM5%76507.51606658

OCTU4%612061591356

NOVIE6%928091621959

DICIEMBRE7%1071101637261

ANUAL194%2816475.5

INTERPRETACION: EL CRECIMIENTO PORCENTUAL ANUAL DE LA EMPRESA ALWARTA S.A.C. 2011_2012=30%2012_2013=30%2013_2014=30% CRECIMIENTO PORCENTUAL DE LAS VENTAS POR MES:2012=1%2013=1%poltica de la empresa2014=1%

FORECAST POR CAMPAAFEBRERO (DIA DE SAN VALENTIN) ___2012=10%____2013=10%___2014=10% MAYO (DIA DE LA MADRE) ___2012=10%____2013=10%___2014=10%

GESTION DE STOCK PEDIDOSDEFINICION: es el apropiado abastecimiento de los productos terminados tanto en su productividad como en sus ventas.OBJETIVO: Conocer las distintas variables que afectan a la Gestin de Stocks de una empresa. Realizar previsiones de demanda a partir de series temporales. Calcular lotes ptimos de pedidos, puntos de pedidos y stocks de seguridad.

Abastecimiento de productos + puntualidad = buen servicio Terminados (tenptation)

GESTION DE STOCK ALMACENOBJETIVOS: Almacenar la cantidad ms pequea de artculos. Evitar las roturas de stock.

TIPO DE STOCK: stock activo

VOS

ALAMACENAMIENTO DE PRODUCTO ALMACENAMIENTO DE MATERIA PRIMA TERMINADO (TENPTATION) PARA LA PRODUCCION DE TEMPTATION

GESTION DE ALMACENAMIENTO Y CODIFICACIONDEFINICIN: Proceso de recepcin, almacenamiento y movimientos dentro de un mismo recinto, de materiales, materias primas y productos semielaborados, hasta el punto de consumo por un cliente externo o interno.ALAMACEN: es todo espacio autorizado para la espera de los materiales hasta el momento de ser movidos para su uso.

Descarga de cajas de uso de andamios para almacenamiento Chocolates en barra el almacenamiento de materia prima

Entrada almacenamiento salidaLAY _ OUT DEFINICION: es el diseo que debe tener un almacn para su mejor y eficiente manejoPlanta de flujo de materiales

Recepcion.....almacenaje....preparar pedidos..expedicion

Flujo en lnea recta

CODIFICACIONDESCRIPCIONCANTIDADCODIGO

Cajas de chocolates10000A1-F4-C9

Cajas de moldes1000A2-F6-C8

Cajas de galletas15000A1-F5-C4

Cajas de empaque80000A2-F2-C8

cajas de molde950A1-F9-C2

jabas de huevos900A3-F7-C9

A: rea (1-2-3)FILA: (1-2-3-4.10)COLUMNA:(1-2-3-4.10)

EQUIPAMIENTO DEL ALMACEN

Definicin: es el equipamiento adecuado del rea logstica para su mejor manejoEJEMPLOo

ANDAMIO STOKA

INVENTARIO KARDEXMETODO P.E.P.S METODOP.E.P.S

PRODUCTO

FECHADESCRIP.ENTRADASALIDASALDO

CANT.PREC.TOTALCANT.PREC.TOTALCANT.PREC.TOTAL

02/02/201410000990000

07/02/2014compra200009.1182000200009.1182000

09/02/2014compra150009.2138000150009.2138000

10/05/2014salida10000990000

150009.113650050009.145500

150009.2138000

En almacn existe un saldo de 9000 cajas de barras de chocolates valorizado en s/9 c/u, el da 07 del mismo mes se compra 20000 cajas a s/9.1 y el da 09 de vuelve a comprar 15000 cajas. El da 10 produccin solicita la salida de 25000.

CARTA GANTACTIVIDADESDIAS

DIAS123456789101112131415

1COMPRAS

2ALMACENAMIENTO

3PRODUCCION

4EMBALAJE

5CONTROL DE CALIDAD

TRANSPORTE:TERCEARIZAMOS EL SERVICIO POR CUESTION DE AHORRO