Aula 2 - Capítulo 1[3] (1)

Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraAdministrao da Produo

BibliografiaNigel Slack, Stuart Chambers e Robert Johnston. Administrao da Produo. Editora Atlas. So Paulo, 2002, 747 pg. - 2 Edio

Administrao da ProduoProf.: Graziela Pereira

Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraAdministrao e Estratgia da Produo Modelo GeralProjetoPlanejamentoe Controle Estratgiade ProduoMelhoriaObjetivos Estratgicos da ProduoPapel e posio competitiva da ProduoOutputInputBens eServiosRecursos de transformaoRecursos a serem transformadosAmbienteAmbiente


Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraConceitosAdministrao da Produo (ou de operaes) o termo usado para as atividades, decises e responsabilidade dos gerentes de produo.

Gerentes de Produo so funcionrios da organizao que exercem responsabilidades particulares em administrar alguns ou todos os recursos envolvidos pela funo produo.

A Funo de Produo representa a reunio de recursos destinados produo de bens e servios.


Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraA funo Produo central para a organizao porque produz os bens e servios que so a razo de sua existncia, mas no a nica nem, necessariamente, a mais importante.Produo na Organizao


Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraFunoContbil-financeiraOutrasFuno engenharia/suporte tcnicoFunoRecursos humanosFunoInformao/tecnologiaFunes de suporteFunes principais


Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraProduo na Organizao


Plan1

ProduoMarketingP & D

FunoPlaneja, executa, distribue e AtendeIdentifica necessidades e vende a imagemDesenvolve processos e produtos

Fast FoodFazer hambrgueres, pizzas etc, servir aos clientes, manter os equipamentos em funcionamento.Fazer propaganda na TV, inventar material promocionalInventar hambrgueres e pizzas. Projetar decorao dos restaurantes.

Fabricante de mveisFazer peas e montar os mveisFazer propaganda em revistas, determinar poltica de preos e vender para lojas.Projetar novos mveis e coordenar com cores da moda

Plan2

Plan3

Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraModelo de Transformao


Administrao da ProduoProf.: Graziela Pereira Podemos descrever ampla variedade de operaes dessa maneira. Entretanto, h diferenas entre operaes diferentes.

Vamos ver por exemplo o prdio de um hospital ou de uma fbrica de automveis.

Talvez a diferena mais importante entre as duas operaes seja a natureza de seus inputs.Modelo de Transformao


Administrao da ProduoProf. Prof.: Graziela Pereira Os inputs para a produo podem convenientemente ser classificados em:

Recursos transformados: os que so tratados, transformados ou convertidos de alguma forma.

Recursos de transformao: os que agem sobre os recursos transformados.

Geralmente, os recursos transformados que a produo emprega so um composto de: Materiais Informaes Consumidores Com frequncia, um deles dominante em uma operao.

Administrao da ProduoProf. Prof.: Graziela Pereira

Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraComposio Output Diferenas entre Bens e ServiosOutputBens eServios Tangibilidade (pode-se tocar, palpveis, sente-se pelo tato?) Estocabilidade (pode-se estocar, armazenar, empilhar?) Transportabilidade (transportveis, e os meios de produzir?) Simultaneidade (tempo entre produo e consumo?) Contato com o consumidor (sensibilidade) Qualidade evidentePense em:Bem - aparelho TVServio - Consultoria


Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraConsumidores e fornecedores internosAs expresses consumidor interno e fornecedor interno podem ser usadas para descrever os que recebem outputs e fornecem inputs a qualquer operao.

Cada operao, ao mesmo tempo, passa a ser fornecedora interna de bens e servios e consumidora interna de bens e servios de outras operaes.


Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraConsumidores e fornecedores internosOs consumidores e fornecedores internos no podem procurar fontes externas para comprar recursos de input ou para vender bens e servios.

Quando nos lembramos de que h diferenas entre consumidores internos e externos, esse conceito muito til. Primeiro, fornece-nos um modelo que permite a anlise das atividades internas de uma operao. Segundo, ao tratar seus clientes internos com o mesmo grau de cuidado dedicado aos consumidores externos, pode melhorar a eficcia da operao global.


Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraTodas as partes da organizao so operaesSe as microoperaes agem de maneira similar macrooperao, ento cada unidade, seo, grupo ou indivduo dentro de uma organizao pode ser vista como um sistema de input-transformao-output. As implicaes disso so importantes: todos os gerentes de uma organizao so, em alguma extenso, gerentes de produo


Assim vamos ter dois significados de produo Produo como funo Produo como atividade

Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraProteo da Funo Produo


Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraO ambiente turbulento em que a maioria das organizaes faz negcios significa que a funo produo est tendo que se ajustar continuamente s circunstncias mutantes.Vamos usar como exemplo uma operao de processamento de alimento- hora da colheita interrupes na demanda pnico relativo sadeUma forma de os gerentes de produo tentarem minimizar problemas do ambiente proteger a produo do ambiente externo. Isso pode ser feito de duas maneiras:- Proteo fsica e a proteo organizacional


Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraProteo Fsica da ProduoA proteo fsica pode ser usada para isolar a produo de incertezas ambientais


Administrao da ProduoProf. Haroldo LacerdaProteo Organizacional da Produo

Administrao da ProduoProf. Haroldo Lacerda

VantagensNo sente interrupes e falhas de fornecimento ou de mercadoSuporta o ambiente varivel, incertoCria foco, estabilidade, alta eficinciaSe especializaDesvantagensIsolamento, medidas prpriasTempo de reao altoNo entende o ambienteNo assume responsabilidadesCustos de estoques e reservas

Plan1

Recursos de entrada a serem transformados

MateriaisInformaoConsumidores

InstalaesPessoal

Recursos de entrada de transformao

Recursos de entrada(input)

Processo de transformao

Sadas de produtos e servios (output)

Ambiente

Ambiente

Plan2

Proteo

Proteo

Sistema de produo

Proteo de Input

Proteo de Output

Por exemplo, estoques de matrias-primas e de componentes

Processadores de materiais

Por exemplo, estoques de bens acabados

Plan3

Dimenses da Funo Produo

Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraEmbora as operaes sejam similares entre si na forma de transformar recursos de input em output de bens e servios, apresentam diferenas em quatro aspectos importantes: volume de output variedade de output variao da demanda do output grau de visibilidade envolvido na produo do output

Tipos de operaes de produo

Dimenses da produo


Tipologia da Produo Dimenses da Produo Alta repetibilidade Especializao SistematizaoCusto unitrio baixoVolumeAlto Baixa repetio Maior participao dos funcionrios Menor sistematizao Custo unitrio mais altoBaixo

Administrao da ProduoProf. Haroldo LacerdaTipologia da Produo Dimenses da Produo Flexvel Complexo Atende s necessidades do consumidor Custo unitrio altoVariedadeAlto Bem definido Rotina, Automao, Padro Regular Custo unitrio baixoBaixo


Administrao da ProduoProf. Haroldo LacerdaTipologia da Produo Dimenses da Produo Capacidade mutante Antecipao Flexibilidade Ajustado com a demanda Custo unitrio altoVariao de DemandaAlto Estvel Rotineira Previsvel Alta utilizao Custo unitrio baixoBaixo


Administrao da ProduoProf. Haroldo LacerdaTipologia da Produo Dimenses da Produo Satisfao definida pela percepo do consumidor Tolerncia de espera limitada Necessidade de habilidade para contato com o consumidor Alta variedade de solicitao Custo unitrio altoContato com ConsumidorAlto Tempo entre produo e consumo alto Padronizado No h necessidade de habilidade de contato Alta utilizao de funcionrios Centralizao Custo unitrio baixoBaixo


Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraTodas as quatro dimenses possuem implicaes para o custo de criao de produtos e servios. De forma simples, alto volume, baixa variedade, baixa variao e baixa visibilidade com o consumidor, todos ajudam a manter os custos de processamento baixos. De forma inversa, baixo volume, alta variedade, alta variao e alta visibilidade com o consumidor geralmente carregam algum tipo de penalidade em custo para a produo.De certa forma, a posio de uma operao nas quatro dimenses determinada pela demanda do mercado a que est servindo

Tipos de operaes de produoDimenses da produo


Administrao da ProduoProf.: Graziela PereiraTipos de operaes de produoDimenses da produoAs montadoras de automveis automatizaram quase que por completo a sua linha de montagem. Elas so um exemplo de um sistema de pro-duo.


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