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Mesa Redonda Regional Programa del Censo Agropecuario Mundial 2020 (CAM 2020)Montevideo, Uruguay12-16 Diciembre 2016

Ing. Agr. Eduardo PirozziInstituto Nacional de Estadística y Censos - INDECepiro@indec.mecon.gov.ar

Censo Nacional Agropecuario 2008 CNA’08

Argentina

Sesión técnica 7: Tema 4 - Cultivos

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IntroducciónRecursos Naturales

Actividad Productiva

Actividad Económica

Superficie ~ 2,800,000 km²

65 % Aptitud Agropecuaria

(~180 millones ha )Llanura Pampeana(~55 millones ha)

Región pampeana80 % de los cereales

y oleaginosas75% Ganadería bovina98% Bovinos para leche

55% del valor de la exportaciones

constituido por productos primarios y sus

manufacturas

Soja 20.0 mill. haMaiz 6,1 mill. haTrigo 3,16 mill. haGirasol 1,66 mill. haBovinos 51,4 mill. cab.

Más de 300.000 EAP~48 millones ha cultivadas

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1888 – Censo de Agricultura y Ganadera

1895 – Censo de Agricultura

1908 - Censo Agropecuario Nacional

1914 - Censo Agropecuario Nacional

1922 - Censo Ganadero Nacional

1930 - Censo Ganadero Nacional

1937 - Censo Agropecuario Nacional

1947 – Censo Agropecuario

1952 – Censo Nacional Agropecuario

1960 – Censo Nacional Agropecuario

1969 – Censo Nacional Agropecuario

1974 – Empadronamiento Nacional

Agropecuario y Censo Ganadero

1988 - Censo Nacional Agropecuario

2002- Censo Nacional Agropecuario

2008- Censo Nacional Agropecuario

AntecedentesBase Normativa

• Ley 17.622/1968• Decreto Reglamentario 3.110/1970

Rigen las actividades estadísticas oficiales y la realización de los censos que se efectúen en el territorio de la Nación

INDEC

SEN Centralización normativa y metodológica y descentralización operativa

- Realización de encuestas y

censos a nivel Nacional.- Recopilación de datos de fuentes primarias , secundarias, terciarias y Cuentas Nacionales

Historia de los Censos en Argentina

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• Obtener información sobre las características básicas de las actividades agrícolas, ganaderas y forestales de todas las explotaciones agropecuarias (EAP) del país.

• Indagar acerca de las variables económicas y financieras de la empresa agropecuaria.

• Identificar y cuantificar las nuevas formas de organización de la producción agropecuaria.

Metodología CNA 2008

Objetivos

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- La EAP debe poseer una superficie mayor de 500 m2 y debe estar ubicada dentro de los límites de una misma provincia, independientemente del número de parcelas (terrenos no contiguos entre sí) que la integren.

- La EAP produce bienes agrícolas, pecuarios o forestales destinados al mercado (*),

- Posee una dirección que asume la gestión y los riesgos de la actividad productiva (el productor agropecuario) y utiliza, en todas las parcelas que la integran, los mismos medios de producción de uso durable y todo o parte de la mismos trabajadores que contrata.

Unidad Estadística y de Información:La Explotación Agropecuaria (EAP)Es la unidad de organización de la producción

agropecuaria.

(*) No se incluyeron las que destinaban su producción al consumo propio.

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Es la persona física o jurídica (sociedad de hecho, accidental, de responsabilidad limitada, anónima o en comandita por acciones; cooperativa, instituciones privadas sin fines de lucro o entidad pública, nacional, provincial o municipal; etc. que, independientemente del tipo de tenencia de la tierra que posee (propiedad, arrendamiento, aparcería, contrato accidental, ocupación, etc.), ejerce el control técnico y económico de la EAP, adopta las principales decisiones acerca de la utilización de los recursos disponibles y recibe los beneficios y asume los riesgos de la actividad empresarial

El productor agropecuario

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* Modalidad de recolección de datos: barrido total del territorio agropecuario del país (Marco) a través de cada uno de los segmentos censales, identificando las EAP incluidas en ellos.

Cobertura Estadística y GeográficaTerritorio del País

Departamentos o Partidos

Fracciones Censales

Radios

Censales

Urbanos

TERRITORIO AGROPECUARIO (Marco)Mixtos

RuralesSEGMENTO

S CENSALES

Método de Recolección de Campo

* Levantamiento de datos: mediante entrevistas personales a los productores o informantes calificados, utilizando cuestionarios impresos administrados por los censistas.

Cuestionarios PE

ProductivosEconómicos

5 Regionales según orientación productiva1 Para todo el país.

Captura de datos Ingreso manual en cada provincia

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El período de referencia

Campaña Agricola 2007/2008

La fecha de referencia● Definir la base territorial de la EAP.

● Identificar al productor.● Superficie implantada con cultivos perennes. ● Existencias de ganado, maquinaria agrícola, vehículos e instalaciones.

Operativo de CampoDebía hacerse en un mes, pero se extendió desde 6/2008 al 10/2009

Resultados CNA 2008Falla de cobertura estimada entre el 12% y el 15% del Marco Censal a nivel nacional , debe ser calificado como “censo incompleto”. (10/23)Se realizaron análisis de consistencia y correcciones. No se imputaron faltantes. No se realizaron encuesta de cobertura ni tasas de respuesta.

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Cultivos CNA’08 – Ej. de cuadro del cuestionario

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Cultivos CNA’081. Cereales para grano

Alforfón (trigo sarraceno)AlpisteArrozAvenaCebada cerveceraCentenoMaízMijoSorgo graníferoTrigo (pan y Candeal)Otros

Superficie implantada (ha) (1ª y 2ª Ocup.)Superficie cosechada (ha)Producción (tn) *

Colza Girasol confitería GirasolLinoManí confitería ManíSoja 1°Soja 2°Otras

2. Oleaginosas 3. IndustrialesAlgodón Caña de azúcar Cáñamo Formio Lino textil Mimbre Tabaco Otros4. Cultivos para

producción comercial de semillas *Maíz

TrigoGirasolSoja Forrajeras HortalizasFlores Otros

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5. LegumbresArveja GarbanzoLenteja LupinoPoroto secoOtras

Superficie implantada (ha) (1ª y 2ª)Superficie cosechada (ha)Producción (tn) *

AvenaCaupíViciaCebada forrajera CentenoMaízMelilotus Mijo Moha Raigrás anual Sorgo forrajero Sorgo graníferoTriticale Otras anuales puras Anuales consociadas

6. Forrajeras anuales7. Forrajeras perennesAchicoria Agropiro Alfalfa pura Cebadilla criollaFalarisFestucaLotus Panicum Pasto llorón Pasto ovilloPasto pangolaRaigras perenne Sorgo negroTrébol blancoTrébol rojoOtras perennes puras Alfalfa consociada Otras perennes consociadasSuperficie implantada (ha) (1ª

y 2ª)

Cultivos CNA’08

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8. HortalizasAcelga Achicoria Ají AjoAlbahaca Alcaucil Apio Arveja fresca BatataBerenjenaBerro Brócoli Calabaza Cebolla de bulboCebolla de verdeo Chaucha ChocloSuperficie Total implantada a campo (ha) y Bajo Cubierta (m²)

Coliflor EndiviaEscarolaEspárragoEspinaca Frutilla Haba HinojoLechugaMelónPapa PepinoPerejil Pimiento fresco Puerro Rabanito Radicheta

Clavel Crisantemo Gladiolo Jazmín del cabo Rosa Státice Otras

RemolachaRepollito de Bruselas RepolloRúcula SandíaTomate CherryTomate PeritaTomate Redondo Zanahoria Zapallito de tronco Zapallito redondo Zapallo Otras

9. Flores de corte

10. Viveros

AromáticasForestales FrutalesOrnamentalesOtras

Cultivos CNA’08

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11. Aromáticas, medicinales y condimentarias

Coriandro Hinojo p/semilla Lavanda Malva Manzanilla MentaMostaza Orégano Otras

Álamo Eucalipto Pino Otras coníferas SauceOtras especies

- Cantidad total Plantas al 31/12/2007- Superficie implantada (ha) según edades- Cortinas y Trincheras (pl)- Superficie Talada (ha)- Producción (

Superficie implantada A campo (ha) Bajo Cubierta (m²)

12. Recolección de aromáticas silvestres

13. Bosques cultivados14. FrutalesCítricosDe pepitaDe carozoSecosBerriesHigoOlivoKiwiVidOtros

Variedades según zonas- Superficie implantada (ha) según edades- Superficie cosechada (ha)- Producción (t Fresco e Industria- Cantidad Plantas según edades al 31/12/2007

Cultivos CNA’08

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15. PRÁCTICAS CULTURALES

Uso de fertilizantes y agroquímicos

Raleo en frutales (X)Siembra directa (ha)Tipo de labranza (X) Control de heladas en frutales (X)Uso de semilla transgénica (X)Agricultura orgánica (X)Otras prácticas (X)

Superficie total tratada (ha) para los cultivos de mayor importancia y el resto por grupo de cultivos

Cultivos CNA’08

- Fertilizantes químicos- Insecticidas y acaricidas- Herbicidas- Fungicidas- Abono orgánico

La asignación territorial de los resultados se realizó según la localización del casco de la EAP

CNA’08 CNA’18

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Cambios propuestos para el CNA’18 Cultivos CNA’18

Identificación de la parcelas de la EAP sobre cartografía digital en dispositivos de captura móvil (DCM)

Captura de datos de las variables relacionadas con el uso de la tierra al nivel de cada parcela de la EAP

Cálculo de resultados y presentación de la información al nivel de unidades político-administrativas para los cultivos y otras variables relacionadas

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GRACIAS!

epiro@indec.mecon.gov.ar

http://www.indec.gov.ar/ftp/cuadros/economia/resultados_generales_cna08.pdf