ANALISIS BISNIS GLOBAL PIZZA HUT INDIA

Dosen Pembimbing : Wahyuningsih, S.E.,M.Sc.,Ph.D

Gusstiawan Raimanu, Siska Yuniarti Kalaena, Jani M. Sigar, Indra Jaya, Teny Trisnawaty

Program Studi Magister ManajemenProgram Pascasarjana Universitas TadulakoTahun 2016

Profil PerusahaanNama Perusahaan Pizza Hut Logo PerusahaanKantor Pusat Addison, Texas, USADidirikan di Wichita, Kansas,

USA, 1958Pendiri Dan & Frank CarneyCEO Grek CreegSlogan Eat, Laugh and

ShareProfit $ 289 Milyar (2015)Karyawan 300.000 orangProduk Makanan dan

MinumanPernyataan Misi “We take pride in making a perfect pizza

and providing courteous and helpful service on time all the time”.

Unit Bisnis 91 Negara Worldwide

Executive Committee Yum Brands!

Aspek SDM

The Training & Development Team

Mendukung pengembangan karyawan menuju potensi paling tinggi melalui berbagai program pengembangan

The HR Operation TeamMendukung manajer dan seluruh bagian yang bekerja di restoran

The Recruitment Team

Rekrutmen bagi posisi manajemen restoran dan unit pendukung pelayanan

The Compensation & BenefitsTeam

Mengatur paket kompensasi yang bermanfaat bagi seluruh karyawan

Aspek Pemasaran (Adaptation)

• Where to enter• Berkaitan dengan lokasi ekspansi

bisnis luar negeri yaitu lokasi yang tepat dan diperkirakan akan memberikan potensi keuntungan jangka panjang perusahaan.

• When to enter• Berkaitan dengan waktu yang paling

tepat untuk masuk setelah perusahaan berhasil mengidentifikasi pasar yang menarik.

• How to enter• Berkaitan dengan strategi yang paling

tepat untuk masuk ke pasar luar negeri.

Apek Keuangan• Nilai investasi setiap gerai di India berkisar $275.000 - $335.000

dengan pertumbuhan pada kisaran 15%-17% per tahun.• Kinerja keuangan Pizza Hut (Kuartal 4, 2015) memperoleh laba

operasi $81 juta. Dan selama tahun 2015 sebesar $289 juta atau senilai Rp. 3,847,178,866,398.77

Year-end 2015 2014 2013 2012 2011Company 8,927 8,664 8,097 7,544 7,403Unconsolidated Affiliates 796 757 716 660 587

Franchisees 30,930 30,032 29,305 28,565 26,887Licensees 2,039 2,093 2,115 2,168 2,169Total 42,692 41,546 40,233 38,937 37,046

2015 FINANCIAL DATA RESTAURANT COUNTSWORLDWIDE SYSTEM UNITS

Year-end 2015 2014 2013 2012 2011KFC Division 14,577 14,197 13,904 13,612 13,450Pizza Hut Division 13,728 13,602 13,333 13,060 12,725Taco Bell Division 6,400 6,199 6,048 5,977 5,942CHINA DIVISIONKFC 5,003 4,828 4,563 4,260 3,701Pizza Hut 1,903 1,572 1,264 987 764Little Sheep 255 291 389 451 --East Dawning 15 24 27 28 28Total China 7,176 6,715 6,243 5,726 4,493INDIA DIVISIONKFC 372 395 341 260 186Pizza Hut 432 431 359 299 247Taco Bell 7 7 5 3 3Total India 811 833 705 562 436Total 42,692 41,546 40,233 38,937 37,046

2015 FINANCIAL DATA RESTAURANT COUNTSWORLDWIDE SYSTEM UNITS(In millions, except for per share amounts)

Aspek Pendukung LainnyaNilai inti dalam bisnis Pizza Hut adalah

P.E.A.R.L.S• Have a PASSION for excellence in everything we do• EXCECUTE with possitive energy and urgency• Be individually and collectivelly ACCOUNTABLE

for growth in people, customer satisfaction and profitability• Find reason to RECOGNOZE the achievement of

others and have fun doing it.• LISTEN and more importantly, respond to the

voice of customer• Think SAFETY first.

Contd.Standar Pelayanan Pizza Hut adalah C.H.A.M.P.S

CleanlinessHospitality

AccuracyMaintena

nceQuality

ProductSpeed

KebersihanKeramahanKeakuratanPemeliharaanKualitas ProdukKecepatan

Pizza Hut di India• Memasuki pasar India pada tahun

1996 dengan cabang pertama di Bangalore.

• Strategi masuk menggunakan 100% sistem waralaba.

• Market share sebesar 27% pada 2015.

• Pada 2016 telah membuka sebanyak 253 outlet di seluruh India.

• Strategi menu sebagian besar diinspirasi oleh masakan lokal dan rasa dari seluruh India.

• Sama seperti di luar negeri, mereka menggunakan strategi PHD yang dapat diakses menggunakan aplikasi maupun website.

Kategori MenuPizza Sides & More Desserts and

DrinkCombos

Vegetarian Menu Studded Pocket N. Veg Choco Musse Overload Cricket Meal for 4

Paneer Overloaded Big Pizza Cheesy Garlic Bites Choco Chip Lava Overloaded Cricket Meal for 2

Cheese Overloaded Big Pizza

Stuffed Pocket Veg Choco Truffle Cake 99-99 Offer – 1 Personal

Spice Overloaded Big Pizzza Loaded Miniz N. Veg Pepsi 99-99 Offer – 2 Personal

Veggie Overloaded Big Pizza Choco Chip Lava Cookie Diet Pepsi 99-99 Offer – 1 Medium

Non Vegetarian Menu Hot Potato Shots Mountain Dew 99-99 Offer – 2 Medium

Spicy Chicken Overloaded Big Pizza

Loaded Miniz Veg 7UP The Giant Dinner Box

Classic Chicken Overloaded Big Pizza

Veg Baked Pasta Mirinda Big Pizza Overloaded

Chicken Supreme Chicken Baked Pasta   Meal for 2Triple Chicken Feast Chocken Wings   Meal for 4Kadai Chicken Chili Cheese n Salami

Garlic Bread   

Chicken Tikka Garlic Bread Spicy Exotica    

Chick n Spicy Garlic Bread Exotica    Corn n Chicken Garlic Bread Spicy

Supreme   

Fiery Chicken Garlic Bread Cheese    Zesty Chicken Garlic Bread Stix    Chicken Crunch Garlic Bread Plain    Non Veg Kurkure Pizza Cheesy Jalapeno Dip    EL Mexacano Chicken Nacho      

Gambaran Umum IndiaNama Negara Republik IndiaIbu Kota Negara New DelhiLuas Wilayah 3.287.590 km2

Populasi Terbanyak ke tiga di dunia 1.251.695.584 JiwaBahasa Nasional Inggris dan Hindi (Serta 14 lainnya)Agama (dan presentase penganut)

Hindu (80,5%), Islam (13,4%), Kristen (2,3%), Sikh (1,9%), Lainnya 1,9%)

Budaya Sangat dipengaruhi nilai-nilai keagamaan Hindu (Sistem Kasta)

Ekonomi Negara dengan pertumbuhan ekonomi ke-7 terbesar di dunia

Sektor Perekonomian

Pertanian, Pertambangan, Petroleum, Pengasahan Berlian, Perfilman, Teknologi Informasi, dan Kerajinan Tangan

Analisis Lingkungan Budaya• Lingkungan budaya di India sebagian besar

dipengaruhi oleh kepercayaan agama.• Sistem kasta masih berlaku dan menjadi tradisi penting

bagi masyarakat India.• Tradisi ini tidak lantas membuat India tertutup akan

modernisasi. Modernisasi (terlebih nilai-nilai barat) dapat diterima di India, meskipun pada beberapa kasus, mereka masih berpegang pada tradisi mereka, termasuk agama yang merupakan hal penting.

• Untuk budaya kuliner, masyarakat India mayoritas adalah penyuka hidangan vegetarian dengan penggunaan rempah-rempah yang khas, yang merupakan percampuran unik dari berbagai masakan Asia.

Analisis Lingkungan Ekonomi• IMF World Economic Outlook, April 2015 merilis data

bahwa India merupakan negara urutan ketujuh dalam tingkat PDB tertinggi. Dan diprediksi akan bertumbuh hingga 7,5% pada 2016.

• Kegiatan ekonomi yang menunjang pertumbuhan ini adalah Jasa Pembiayaan, Asuransi, Real Estate, Jasa Perusahaan & Perdagangan, Hotel, Transportasi serta Layanan Komunikasi.

• Indeks of Industrial Production (IIP) yang mengukur pertumbuhan ekonomi India dari sektor pertambangan, listrik dan manufaktur bahkan tumbuh hingga 9,8% pada Oktober 2015.

• Dari sisi indeks kepercayaan konsumen India adalah yang tertinggi secara global yaitu sebesar 131 pada September 2015.

• Dari sisi investasi, pada tahun 2015 FDI bersih India mencapai 1,7% dari PDB sekitar USD 34,9 Milyar.

Analisis Lingkungan Hukum, Politik & Teknologi• India adalah negara Republik menganut sistem

pemerintahan parlementer, dengan Presiden sebagai Kepala Negara/Simbol Negara.

• Sistem parlementer ini, majelis rendah berhak mengangkat presiden. Sementara majelis rendah dipilih langsung oleh masyarakat India melalui pemilu.

• Peraturan hukum di India diatur dalam konstitusi India. Untuk urusan bisnis dan ekonomi diatur oleh beberapa lembaga negara diantaranya Securities and Exchange Board of India, Reserve Bank of India, Ministry of Finance, Ministry of Corporate Affairs, dll.

• Dari sisi adopsi teknologi, India merupakan salah satu yang tercepat di dunia. Selama 10 tahun terakhir, pengguna internet naik menjadi 100 juta pengguna.

Penutup (DO)• Untuk tetap mempertahankan eksistensi Pizza

Hut di pasar India, perusahaan harus dapat memperhatikan analisis-analisis kunci terutama yang berkaitan dengan kebudayaan orang India. Melihat pertumbuhan ekonomi yang baik, Pizza Hut dapat memanfaatkan peluang tersebut untuk mengembangkan berbagai produk yang menarik serta layanan yang semakin memudahkan pelanggan mengakses produk mereka. Lingkungan teknologi yang sudah baik juga dapat dimanfaatkan untuk melakukan adopsi E-Business dan E-Marketing.• Pizza Hut juga perlu mempertahankan

hubungan baik dengan pelanggan, mengingat prospek ekonomi India yang baik akan menjadi target market perusahaan pesaing.

Penutup (Don’t)• Beberapa hal yang tidak boleh dilakukan Pizza

Hut India adalah menjual produk makanan yang menggunakan bahan makanan yang dilarang oleh kebudayaan/kepercayaan di India (Mis : Daging Sapi). Dan atau menyajikan makanan dengan cara-cara yang tidak dibenarkan oleh tradisi Hindu India.• Selain itu, Pizza Hut harus dapat

mempertahankan nilai-nilai utama dalam bisnis mereka agar tetap menjadi pilihan utama konsumen dalam memilih produk Pizza di India.

Terima Kasih