Responsible Skills Alliance for Sustainable Management of

Small Hotels and Restaurants/ RESPONS

Reference № 539920-LLP-1-2013-1-BG-LEONARDO-LMP

R E S P O N S

RESPONSIBLE SKILLS ALLIANCE FOR SUSTAINABLE MANAGEMENT OF SMALL HOTELS AND RESTAURANTS

Aliança Responsable d'Habilitats per a la gestió

sostenible de petits hotels i restaurants

Socis:

Chamber of Commerce and Industry Dobrich, Bulgàriawww.cci.dobrich.net

PD Project Development Ltd. Dobrich, Bulgària

Cambra de Comerç i Indústria de TerrassaTerrassa, Espanyawww.cambraterrassa.es

Chamber of Commerce, Industry, Shipping and AgricultureConstanta, Romaniawww.ccina.ro

GIP-FCIP - Academy of Aix-MarseilleAix-en-Provence, França

Foundation for Promotion of EntrepreneurshipLodz, Polòniawww.frp.lodz.pl

CIAPE - Roma, Itàliawww.ciape.it

EUPROMA – Haar, Alemanyawww.euproma.com

Programme Francophone d’hôtelerie et restauration of NBUAlbena, Bulgàriawww.nbu.bg

Aquest projecte ha estat nançat amb el suport de la Comissió Europea en el marc del Programa d'Aprenentatge Permanent, Leonardo da Vinci - Projectes multilaterals per al desenvolupament de la innovació. El contingut d’aquest document és responsabilitat exclusiva del seu autor, i la Comissió no es fa responsable de l'ús que pugui fer-se de la informació aquí difosa.

Benecis del Marc Europeu de Qualicacions per a Europa (EQF):

El desenvolupament de pràctiques de

Responsabilitat Social fa visible el paper

positiu que poden tenir les PIME en la

societat. L'aplicació d'aquest apropament pot

ajudar a construir la conança en el negoci,

augmentar la competitivitat, contribuir a

descobrir noves oportunitats de mercat; i és

alhora una resposta a les necessitats

ecològiques, socials i econòmiques.

Per què RSE?

www.responsalliance.eu

L’ EQF donarà suport a una major mobilitat dels estudiants i dels treballadors;

L’EQF hauria de beneciar als individus en augmentar l'accés i la participació en l'aprenentatge permanent;

L’EQF pot donar suport a persones amb una àmplia experiència en l’oci o en altres àmbits d’activitat, facilitant la validació de l'aprenentatge no formal i informal;

L’EQF donarà suport tant a usuaris individuals com a proveïdors de serveis educatius i formació mitjançant l'augment de la transparència de les qualicacions atorgades fora dels sistemes nacionals, per exemple, per sectors i per empreses multinacionals.

DP

la creixent demanda per part dels turistes

respecte de la qualitat, varietat i atractiu

dels serveis turístics;

l’important paper de les TIC en els hotels

pel què fa a la recerca, planificació i

implementació de viatges;

trobar l’equilibri adequat entre el

desenvolupament autònom de les

destinacions, la protecció del seu entorn i el

desenvolupament d’una activitat

econòmica competitiva;

la prestació de serveis segurs i d’alta

qualitat.

Identicar les necessitats relacionades amb les habilitats i aptituds requerides per a les professions "gerent d'hotel" i "gerent de restaurant";

Millorar i actualitzar les habilitats especíques dels gerents del canal HORECA en base als resultats de l'aprenentatge i ajudar a la transparència i a la comparació de les qualicacions i la mobilitat dels estudiants i dels treballadors;

Donar suport a la adquisició de competències sectorials en matèria de turisme i promoure la cooperació entre la formació i el món laboral;

Per augmentar la cooperació i la participació dels ocupadors i els interlocutors socials;

Facilitar la prestació d'educació no formal en el lloc de treball;

Proporcionar fàcil accés a informació d'alta qualitat i permanent.

Anàlisi de les habilitats del canal HORECA basades en enquestes nacionals (a Bulgària, França, Alemanya, Itàlia, Polònia, Romania i Espanya);

Creació d'un marc europeu de qualicacions per a les professions "gerent d'hotel" i "gerent de restaurant" i el pla d'estudis comú per a l'educació no formal;

Eina Info-formativa RESPONS per a l'ecogestió, socialment responsable i segura de les Pimes del canal HORECA;

Realització de seminaris nacionals especialitzats (09/2015);

Organització d'una conferència europea per a la gestió socialment responsable de petits hotels i restaurants (Espanya, 10/2015).

Objectius:L'Aliança RESPONSable d'Habilitats

és una resposta als reptes del sector

HORECA referent a:

Activitats: