ABC (Australian Broadcasting Corporation)GLOW Foods: Vitamin A, C, folate, fibre and minerals...
5
1 ! " # $ % & ’ $ () ! $ ( ** +, - ! . Carbohydrate 4 kcal/gram Protein 4 kcal/gram Fat 9 kcal/gram Alcohol 7 kcal/gram
Transcript of ABC (Australian Broadcasting Corporation)GLOW Foods: Vitamin A, C, folate, fibre and minerals...
1
������������������ �������������
������������������
���� ��������������������� �����������������
����������� ��������
������������������� ��������� ������������������������� ����������������
������ ������������� ��� ����������������������������
�� ���������� �� � ��� ��������!�������
� "����������������������������� �
����������������������
#������ �����������������$��%��������������������
�&���������� ����
'���� �$�(���� ��� �)����
��!����������
�������������������� ���������� �� �������������$
�����������������������������������
(��� ����������������**
+���,��������-���� �����������
��!������ ���������������������
�.���������������������������� �������������������� ������
Carbohydrate 4 kcal/gramProtein 4 kcal/gramFat 9 kcal/gramAlcohol 7 kcal/gram
2
GO Foods: Carbohydrate, iron, thiamin, B-complex vitamins (riboflavin), fibre, folate
GLOW Foods:
Vitamin A, C, folate, fibre and minerals (potassium)
Grow Foods:
Protein, iron, fat (omega 3, essential fatty acids), vitamin A,D,E,K, B12, zinc, calcium
������������ �
���
������������
������
�����%�.���
����������������������������������
������������������������� �����!
"����#�����$�����
%�&&�$���������
%�'� �����������
%�&� ���� � ����������
%������(�������� �)�����������
�����%�.���
A.M Van Erp Baart et al (1989) Study on food intake and energy expenditure during Tour De France.International Journal of Sports Medicine. Vol.10:S26-S31
������������ ������
��������
���������
��������
������
• The body has a finite store of carbohydrates.
• Unfortunately in high intensity activities, the body prefers carb as a fuel source
• Dun expect a Ferrari to fly with diesel.
•Carbs are not the culprit.
3
�����������������
Costill DL et al (1971) Muscle Glycogen Utilization During Prolonged Exercise on Successive Days. J Appl Physiol. 31:834.
�������������������
• With time to exhaustion on the left, if we pit a person on a high carbversus high fat diet. The person on the higher carb diet will last longer!
����������������� �������� ����������������� ��������
���� ������ ������
7.5tsp 2.5tsp Nil
4
Adapted from Natural Solutions for Diabetes (Reader Digest)
• At the end of the day, if you consume more calories than you require. It will be stored as fat.
• Fat being more calorie dense will contribute more energy.
• If you wanna eat it, make sure you’ve got the training to back it up.
Adapted from Natural Solutions for Diabetes (Reader Digest)
"����������������
Vitamins:• Fat soluble vitamins (A, D, E & K)• Water soluble vitamins (B group & C)
Minerals:• Major minerals (require more than 100mg per day)
– Sodium, potassium, and calcium• Trace minerals (require less than 100mg per day)
– Iron and zinc
�������� �!"�
����#��
$����%������ �"�
&��'(�%�����(������������� )�����"�*�������(�
���(�������
���'��� +�(�,"����(����'(�
#��������(��������
*������ +"
� ������������ �������� ����
� %� ���������)����� �/0 ���� ������� �����������������
+���� ����������������������� �����������������������������������1���������� ���������������
Armstrong LE etal (1985) Influence of Diuretic Induced Dehydration on Competitive Running Performance. Med Sci Sports Exerc. 17:456.461.
� ����� �� �! ����"�������� #��������#��#��������
�������������
$ �����%���&'
5
� �� ���
Gerard WongGerard Wong���� ��������������������� ����������������� Email: Email: [email protected]@gmail.com
