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Ingredientes 5 pax 4 alheiras de caça 200 gr de amenda laminada 300 gr pao ralado 3 ovos 200 gr de queijo Qb de uvas passas 500 gr grelos 300 gr de broa Qb azeite Qb sal Qb alho Qb pimenta 600 gr feijão chícharo Confeção Começamos por fazer 5 esfera de alheira e colocamos dentro o quijo e as uvas passas. E colocamos a amenda no forno por 2/3 minutos. Logo em seguida panamos as esferas com a amêndoa depois o ovo e o pão ralado. Para criar uma base fazemos uns cretones de broa e levamos ao forno ate ficar crocante.
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Ingredientes 5 pax4 alheiras de caa200 gr de amenda laminada300 gr pao ralado3 ovos 200 gr de queijoQb de uvas passas500 gr grelos 300 gr de broaQb azeiteQb salQb alho Qb pimenta600 gr feijo chcharo
ConfeoComeamos por fazer 5 esfera de alheira e colocamos dentro o quijo e as uvas passas.E colocamos a amenda no forno por 2/3 minutos.Logo em seguida panamos as esferas com a amndoa depois o ovo e o po ralado.Para criar uma base fazemos uns cretones de broa e levamos ao forno ate ficar crocante.Cozemos os grelos e logo em seguida colocamos a esfriar.Depois colocamos num soute um pouco de azeite, alho e salteamos os grelos e temperamos com um pouco de sal e pimenta, logo em seguida colocamos o feijo e o crocante de broa.Depois empramos a gosto.
