1889 Enoteca Menu
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PRANZO lunch
ANTIPASTI starter
Olives 8 bowl of olives Pane 6 daily house baked bread, extra virgin olive oil Affettati misti 14.50 pp min 2 people selection of hand-made cured meats, caper berries, vine ripened truss tomato Verdure miste 14.50 pp min 2 people vegetable antipasti: pickled and grilled vegetables, Sicilian olives, Pecorino Romano
PANINI sandwiches
Prosciutto 18 prosciutto, mozzarella, tomato, basil Gamberi 22 Prawns, cos lettuce, roast capsicum, mayonnaise
INSALATA salads Pesca e mozzarella 21 peach, mozzarella, tomato, basil, mixed leaves Calamaro 22 chargrilled squid, fennel, radicchio Panzanella 16 tomato, capsicum, basil, charred sourdough,
PRIMI first courses
Sardine marinate con finocchi rapanelli olive e pane croccante 24 marinated sardines, fennel, radish, olive and crouton Fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe 20 fried zucchini flowers filled with mozzarella & anchovy Vitello Tonnato con olive e zucchine 25 thinly sliced rare veal, tuna mayonnaise, olives and zucchini
PASTA pasta
Spaghetti con vongole 22/32 spaghetti with clams, white wine, garlic & parsley Spaghetti alla carbonara 24/36 guanciale, egg yolk, Parmigiano Reggiano Bucatini all’amatriciana 24/36 hollow spaghetti, guanciale, chili, fresh tomato sauce, Pecorino Romano Gnocchi di patate con salsiccia crema di parmigiano e tartufo nero 24/36 potato gnocchi, pork & fennel sausage, black truffle tapenade Pappardelle al ragu 24/36 wide ribbon pasta, braised pork &beef, tomato sauce, Parmigiano Reggiano Tagliatelle con gamberi peperoncino e aglio 26/38 tagliatelle, prawns, garlic, chili
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PRANZO lunch
SECONDI second courses Pesce del giorno con insalata di fagiolini Verdi, pomodoro e olive 33 market fish, green bean, cherry tomato & Ligurian olive salad Porchetta arrosto con capsico, cipolla e salsa verde 28 pork sirloin, potato, capsicum, onion, parsley & anchovy salsa Saltimbocca alla Romana 29 veal, prosciutto, sage, potato, beans Tagliata di manzo con rucola radicchio e parmigiano 29 100% grass-fed beef sirloin, rocket, radicchio, Parmigiano Reggiano, balsamic Galletto arrosto con melanzane ceci uva e vincotto 36 spatchcock, eggplant, chickpea, grapes, vincotto Bistecca alla Fiorentina 90/per kg 100% grass-fed beef t-bone to share between two
CONTORNI sides
Insalata del giorno 9 mixed leaves, Parmigiano Reggiano, 10yr balsamic Verdure con salsa di acciughe 9 greens, anchovy dressing Patate al forno con aglio e rosmarino 9 roast potatoes, garlic, rosemary
DOLCI & FORMAGGI dessert & cheese
Uva in gelatina al vermouth con sorbetto 15 vermouth jelly, grapes, sorbet Sfoglia croccante con frutto della passione e fragole cotte 15 pastry, passion fruit cream, poached strawberries Pannacotta con lamponi pistacchio e amaretti 15 pistachio pannacotta, raspberries, biscotti Tiramisu 15 espresso soaked savoiardi , mascarpone & chocolate Crostata di cioccolato fondente gelato al tartufo 15 dark chocolate tart, truffle ice cream Formaggi miste del giorno 29 selection of Italian cheeses with grapes, roasted almonds & mustard fruits
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Cena
Dinner
ANTIPASTI starter
Olives 8 selection of Sicilian and Ligurian olives Pane 6 daily baked bread, extra virgin olive oil Affettati misti 14.50 pp min 2 people selection of hand-made cured meats, caper berries, vine ripened truss tomato Verdure miste 14.50 pp min 2 people vegetable antipasti: pickled and grilled vegetables, Sicilian olives, Pecorino Romano
PRIMI first courses
Pesche, mozzarella, pomodoro e basilica in insalata con vincotto 20
peach, mozzarella, tomato and basil salad,vincotto
Sardine marinate con finocchi rapanelli olive e pane croccante 24 marinated sardines, fennel, radish, olive and crouton Vitello Tonnato con olive e zucchine 25 thinly sliced rare veal, tuna mayonnaise, olives and zucchini Vongole con peperoncino vino bianco e aglio 23
little neck clams, white wine, chili & garlic (500g)
Fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe 20 fried zucchini flowers, mozzarella & anchovy
PASTA pasta
Spaghetti cacio e pepe 20/30 2 yr aged Pecorino Romano & black pepper Spaghetti alla carbonara 24/36 guanciale, egg yolk, Parmigiano Reggiano Tagliatelle con gamberi peperoncino e aglio 26/38 tagliatelle, prawns, garlic, chili Bucatini all’amatriciana 24/36 hollow spaghetti, guanciale, chili, fresh tomato sauce, Pecorino Romano Gnocchi di patate con salsiccia crema di parmigiano e tartufo nero 24/36 potato gnocchi, pork & fennel sausage, black truffle tapenade Pappardelle al ragu 24/36 wide ribbon pasta, braised pork &beef, tomato sauce, Parmigiano Reggiano
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Cena
Dinner
SECONDI second courses
Grigliata mista – capesante aragosta polipetti gamberoni 52 seafood plate of scallops, Moreton Bay bug, prawns & baby octopus Pesce del giorno con asparagi, salsa bolzanina e capperi 39 market fish, asparagus, egg and caper salsa Saltimbocca alla Romana 42 veal, prosciutto, sage, potato, beans Galletto arrosto con melanzane ceci uva e vincotto 36 spatchcock, eggplant, chickpea, grapes, vincotto Tagliata di manzo con radicchio e parmigiano 39 100% grass-fed beef sirloin, radicchio, Parmigiano Reggiano, balsamic Bistecca alla Fiorentina 90/kg 100% grass-fed beef t-bone to share between two
CONTORNI sides
Insalata del giorno 9 mixed leaves, Parmigiano Reggiano, 10yr balsamic Verdure con salsa di acciughe 9 greens, anchovy dressing Patate al forno con aglio e rosmarino 9 roast potatoes, garlic, rosemary
DOLCI & FORMAGGI dessert & cheese
Uva in gelatina al vermouth con sorbetto 15 vermouth jelly, grapes, sorbet Sfoglia croccante con frutto della passione e fragole cotte 15 pastry, passion fruit cream, poached strawberries Pannacotta con lamponi pistacchio e amaretti 15 pistachio pannacotta, raspberries, biscotti Tiramisu 15 espresso soaked savoiardi , mascarpone & chocolate Crostata di cioccolato fondente e gelato al tartufo 15 dark chocolate tart, truffle ice cream Formaggi misti del giorno 29 selection of Italian cheeses with fresh and dried fruit,roasted almonds
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Vera Cucina Romana real Roman food
Menu $95 Menu con vini $135 ½ glass $165 full glass
PRIMI Prosciutto di Parma con melone e aceto balsamico
cured leg ham, rock melon, 10 yr balsamic 2010 Olivella-Bombino, Lazio (o)
Sardine marinate con finocchi rapanelli olive e pane croccante
marinated sardines, fennel, radish, olive and crouton 2011 Casale delle Ioria- Passerina, Lazio (o)
PASTA Spaghetti cacio e pepe
spaghetti, 2 yr aged Pecorino Romano & black pepper 2010 Olivella Frascati Superiore, Lazio (o)
Bucatini all’amatriciana
hollow spaghetti, guanciale, chilli, fresh tomato sauce, Pecorino Romano 2011 Marco Carpineti ‘Cervinara’ –Montepulciano (o)
CARNE e PESCE
Pesce del giorno con asparagi, salsa bolzanina e capperi market fish, asparagus, egg and caper salsa
2010 Marco Carpineti ‘Moro’- Greco giallo, Greco moro (o)
Saltimbocca alla Romana veal, prosciutto, sage, potato, beans
2010 Le Coste Rosso (o), Lazio
DOLCE e FORMAGGI Tiramisu
espresso soaked savoiardi , mascarpone & chocolate 2010 Marco Sara ‘Verduz dal dis’ (o&n) Friuli
Pecorino Romano
2010 Casale della Ioria ‘Campo Novo’-Cesanese del Piglio (o),Lazio