13 SEADSTEM Rate-Your-Reaction Experiment 02 copy · 2019-10-08 · គំនិត ត pH ងច...

6
3 ��ង �ង STEM �ល�ស�ប់សកម�ព 80 % 10 % 0 % 10 % �ចកី�ើម �រត�ប់SDG �លបំណងសំ�ន់ 4 សំ�រៈ កិច�រ ក & ខ �វរ�ស់ �ប�ហម / �យ មួយ �ស pH ទឹក�� 500 មីលីលីត�ង �ន�មពីរ 6 10 9 �ង�ស 7 11 ចប 8 12 13 សុខ�ព និង សុខុ�ល�ព ពិភព�ករបស់�ើងវ�វត�ជុំវ�ញ �សុីត និង�ល់�ំង�វត�តុ�ើម។ ពី�រ�ល �ើងទទួល�ន ផលិតផល�ល�ើង�ើ និងសូលុយស��ង�ល�ើង�ើ�ស់។ �សិន�ើទទួល�នខុស ពួក�ចបង�ប�សុខ�ព និងរហូតដល់�ប់�ៀតផង។ ដូ��ះ�ើង�វ�យល់ពីឥរ�បថរបស់�តុនីមួយៗ �ំង�សុីត និង�សក�ងជីវ�តរបស់ �ើង។ �តិកម�គីមីរ�ង�សុីត និង�ស�ន�ើន�ក�ងដំ�ើរ�រ�ំ�របស់ ពួក�ើង។ ឧ�ហរណ៍�ក�ងវ�ស័យ�ជ�តិកម�គីមីរ�ង�តុ�ំងពីរ�ន�រៈសំ�ន់�ស់ �ក�ងឧស�ហកម�ឱសថ។ មនុស��ក់�ចំ��រ�ល�វ�រ�លយូរ�ើម�ី រ�យដូច�ភីហដូ��ះ�ជំរុញដល់�រប�ញ�សុីតអ៊��ក�រ�ក�ក�ង�ពះ។ �ល�ល�សុីតអ៊��ក�រ�ក�ើសកំណត់ �ចប�លឱ�យ�ង �ល�វ �រព�ល�មរយៈ�រ�ើំ��តូស (�ស) �ើម�ីបន�ប។ �ក �ងសកម �ព�ះ �ើងនឹង�ើ �រស�តអំពីឥរ �បថ�ស�ស�តុនីមួយៗ ក�ិត�តិកម� និងលទ�ផល�តិកម�គីមីរ�ងស�ស�តុ�ំងពីរ។ កំណត់លក�ណៈសម�តិរបស់�សុីត និង�ស។ យល់ដឹងអំពីលទ�ផល�តិកម�ងៗពីក�ិត pH �ងៗ �រ�តុរ�យ។ �ងយល់ពីក�ិត�តិកម�។ យល់ដឹងអំពី�រអនុវត�នូវ�ឹសី�ះក�ងជីវ�ត�ំ�។ �ន�រ�រ �ម�ជ័រ�ស៊ឧបករណ៍�រ�រ �បបំពង់បន�ក់ទឹក 1/6 �សុីត �ល់�ំង �ងយល់វ�ទលក�ណៈសម�តិ�សូលុយស�ង អ��តិកមក�ិត�តិកម�តិកម�គីមី បរ��ន គីមីវ�ទក�ិត�តិកម�របស់អ�ក �រពិ�ធ គ�ង ក�ិតមធ�ម ក�ិតខ�ស់ មុខវ�ទ�នបទ �ក�គនឺះ

Transcript of 13 SEADSTEM Rate-Your-Reaction Experiment 02 copy · 2019-10-08 · គំនិត ត pH ងច...

Page 1: 13 SEADSTEM Rate-Your-Reaction Experiment 02 copy · 2019-10-08 · គំនិត ត pH ងច ស់។ ដំ ើរ រ វ ន យ ក ងលំ ប់ឡ ជីខលប៉ុ

3 ���ង

��ង STEM

��ល���ស���ប់សកម��ព

80 % 10 % 0 % 10 %

��ចក�ី��ើម�រត���ប់� SDG

�លបំណងសំ�ន់

4

សំ�រៈ កិច��រ ក & ខ

��វរ���ស់

������ប��ហម / ���យ មួយ

���ស pH

ទឹក��� 500 មីលីលី��

ត��ង

�ន�មពីរ6 10

9

��ង���ស7 11

ចប8 12

13

សុខ�ព និងសុខុ�ល�ព ពិភព�ករបស់�ើងវ�វត�ជុំវ�ញ �សុីត និង�ល់��ំង��វត���តុ�ើម។ ពី��រ��ល

�ើងទទួល�ន ផលិតផល��ល�ើង��ើ និងសូលុយស���ង��ល�ើង��ើ���ស់។ ��សិន�ើទទួល�នខុស ពួក��ចបង��ប���សុខ�ព និងរហូតដល់���ប់�ៀតផង។ដូ���ះ�ើង���វ��យល់ពីឥរ��បថរបស់�តុនីមួយៗ �ំង�សុីត និង�សក��ងជីវ�តរបស់ �ើង។ ��តិកម�គីមីរ�ង�សុីត និង�ស�ន��ើន�ក��ងដំ�ើរ�រ���ំ���របស់ ពួក�ើង។ឧ�ហរណ៍�ក��ងវ�ស័យ��ជ����� ��តិកម�គីមីរ�ង�តុ�ំងពីរ�ន�រៈសំ�ន់�ស់ �ក��ងឧស��ហកម�ឱសថ។ មនុស�����ក់�ច���ំ��រ��ល���វ�រ��លយូរ�ើម��ី រ��យដូច�ភីហ�� ដូ���ះ�ជំរុញដល់�រប���ញ�សុីតអ៊����ក�រ�ក�ក��ង��ពះ។ � ��ល��ល�សុីតអ៊����ក�រ�ក�ើសកំណត់ ��ចប���លឱ�����យ���ង ��ល�����វ �រព���ល�មរយៈ�រ��ើ���ំ��តូស (�ស) �ើម��ីបន��ប។�ក��ងសកម��ព��ះ�ើងនឹង��ើ�រស���តអំពីឥរ��បថ��ស�ស�តុនីមួយៗ ក��ិត��តិកម� និងលទ�ផល����តិកម�គីមីរ�ងស�ស�តុ�ំងពីរ។

កំណត់លក�ណៈសម��ត�ិរបស់�សុីត និង�ស។

យល់ដឹងអំពីលទ�ផល����តិកម�����ងៗពីក��ិត pH ����ងៗ������រ�តុរ��យ។

���ងយល់ពីក��ិត��តិកម�។

យល់ដឹងអំពី�រអនុវត�នូវ��ឹស�ី��ះក��ងជីវ�ត���ំ���។

���ន��រ�រ

���ម��ជ័រ�ស៊ូ

ឧបករណ៍�រ�រ

���ប���

បំពង់បន�ក់ទឹក

1/6

�សុីត �ល់��ំង

���ងយល់វ�ទ������លក�ណៈសម��ត�ិ��សូលុយស���ង អ�����តិកម�

ក��ិត��តិកម���តិកម�គីមី បរ����ន គីមីវ�ទ��

ក��ិត��តិកម�របស់អ�ក

�រពិ�ធ គ���ង ក��ិតមធ��មក��ិតខ�ស់

មុខវ�ទ�� ���នបទ �ក��គន�ឺះ

Page 2: 13 SEADSTEM Rate-Your-Reaction Experiment 02 copy · 2019-10-08 · គំនិត ត pH ងច ស់។ ដំ ើរ រ វ ន យ ក ងលំ ប់ឡ ជីខលប៉ុ

2/6

�រ�តុរ��យ សំ�រៈកិច��រ ខ

1

3

4

5

2

��ចក�ី���ំអំពីសុវត�ិ�ព

3

4

សំណ�រ���ំ

1

7

2

3

4

5

6

1

2

3

4

5

កិច��រ ក

ព័ត៌�នជំនួយរបស់���៖

1

2

3

4

5

6

7

�សុីត �ល់��ំង

���ងយល់វ�ទ������លក�ណៈសម��ត�ិ��សូលុយស���ង អ�����តិកម�

ក��ិត��តិកម���តិកម�គីមី បរ����ន គីមីវ�ទ��

ក��ិត��តិកម�របស់អ�ក

�រពិ�ធ គ���ង ក��ិតមធ��មក��ិតខ�ស់

មុខវ�ទ�� ���នបទ �ក��គន�ឺះ

ទឹក������ម

ទឹក���ច���

ទឹក���ះ

ទឹក�

សូដ���មប៊���បូ�ត

�ប៊ូកក់សក់

�ប៊ូ�ក��វ

�ឡ�ង

ដបតូច

(ដប��វ���ត)

ជី�វតូច

ទឹក���ះ

��វរ���ស់ទឹក

��យ័ត�����ង��ល��ើទឹក��� សូម�ក់

���ម���រ�រ និង���ន��រ�រ���ល�ន់�។

���វ��យ័ត���ល��ើឧបករណ៍មុត��ួច�មួយ។

���វ�នមនុស����ញវ័យ���ំ ���ល��ើ�។

���វ��យ័ត���ល��ើ���ស់ទឹក���ះ ���ះ��ច��ើឱ��

���យ���ក ឬ����ក���លប៉ះ�! ចូរ��ើ���មដ

ៃ��ល�នផ�ល់ឱ��។

សូម�ន់ដប��វ�យយកចិត�ទុក�ក់។

�ើចង��លពណ៌សូលុយស���ងរបស់អ�ក�នពណ៌អ�ី?

�ើ�តុចង��លពណ៌សូលុយស���ងពណ៌អ�ី���ល��ល

��ើសូលុយស���ង����ងៗ���?

�យ���ក�ើពណ៌របស់��ើត��� pH ��ល���វ�ន

ព��ករណ៍ស���ប់សូលុយស���ងនីមួយៗប៉ុ���ន?

�ើ�ស់ និង�សុីត�នលក�ណៈសម��ត�ិអ�ីខ�ះ?

�ើ��តិកម�គីមីរ�ង�ស់ និង�សុីតគឺ�អ�ី?

�ើអ�ី��ផលិតផល����តិកម��ស់ និង�សុីត?

�ើអ�ី��ល��ើឱ���ឡ�ង���ង?

ជីកចូល������ប��ហម។ ��សិន�ើអ�កមិន�នឧបករណ៍ជីក

��សូម��ើ�ំបិត�ើយ�ត់�����បំ��កតូចៗ។ �ក់���

���បល�ៗ �ក់ចូលក��ង�មធំ។

�ំទឹកឱ��ពុះ។ �ក់ទឹករ�ពុះចូលក��ង�ន�មួយ������បរហូត

ដល់ទឹក��បដណ�ប់�����ញ។

ទុកឱ��ល��យ���រ�យចូល��� និងកូរម�ង���លរហូតដល់��ន

សីតុណ��ព��បនិងសីតុណ��ពបន�ប់។ ����វ�រ��ល��

��ល ៣០ �ទី។

អង��តុ�វនឹង�នពណ៌��ហម ឬពណ៌���យ។

�ក់ត��ង�ើ�នធំមួយ����ង�ៀត�ើយ�ក់ល��យ������ប

�ើម��ីយកកំ�ត់������ប��ញ។

ពណ៌��សូលុយស���ងគួរ���ពណ៌ចង��លប���ញសូលុយស���ង �ើម��ី�ច��ើ���ស� pH ��អង��តុ�វ����ងៗ���។

Page 3: 13 SEADSTEM Rate-Your-Reaction Experiment 02 copy · 2019-10-08 · គំនិត ត pH ងច ស់។ ដំ ើរ រ វ ន យ ក ងលំ ប់ឡ ជីខលប៉ុ

3/6

7

8

6

9

10

1

2

4

6

3

5

7

សិក��អំពីត��� pH ����ងៗ������័យ�រ�តុ��ល�ន��ើ

��ៀប�ៀបពណ៌���ស pH �មួយ������នពណ៌�ើយប���លក��ិត pH �ក��ង��ង

pH 1–14

1

23 9

105 8

6 7

1214

�សុីត �ល់��ំង

���ងយល់វ�ទ������លក�ណៈសម��ត�ិ��សូលុយស���ង អ�����តិកម�

ក��ិត��តិកម���តិកម�គីមី បរ����ន គីមីវ�ទ��

ក��ិត��តិកម�របស់អ�ក

�រពិ�ធ គ���ង ក��ិតមធ��មក��ិតខ�ស់

មុខវ�ទ�� ���នបទ �ក��គន�ឺះ

�ក់សូលុយស���ង 20 មីលីលី��ចូលក��ង��ង���ស។

�យ��ើ���ស pH សូមកត់��� pH ��ទឹក���ច����ក��ង��ង។

ប���មដំណក់ទឹក���ច�����ន់សូលុយស���ងក��ង��ង���សរហូត

ដល់អ�ក�ើញសូលុយស���ង���ស់ប��រពណ៌។

កូរសូលុយស���ងថ�មៗនិងស���ត�ើល�រ���ស់ប��ររបស់�។

សរ��រ “ទឹក���ច���” �ើ��ង���ស �ើយរក���ទុក។

��ើជំ�នទី 6 និងទី 8 ម�ង�ៀត�យ��ើល��យ

សូលុយស���ង����ងៗ���។ សរ��រ���ក���ស�ក់

�ម�ះ�ើយ�ក់������រ���។

ទឹក������ម

ទឹក���ះ

ទឹកបិត

សូដ���មប៊���បូ�ត

�ប៊ូកក់សក់

����ប៊ូ

Page 4: 13 SEADSTEM Rate-Your-Reaction Experiment 02 copy · 2019-10-08 · គំនិត ត pH ងច ស់។ ដំ ើរ រ វ ន យ ក ងលំ ប់ឡ ជីខលប៉ុ

4/6

�រ�តុ

�ស់

��ស�

�សុីត

ត���pH �ះ

�ើ���ស pH

ទឹក���ច���

������ប��ហម

កំណត់ពណ៌

ទឹក������ម

ទឹក���ះ

���ច���

�ប៊ូ�ក��វ

�ប៊ូកក់សក់

កិច��រ ខ

សិក��ពី��តិកម����សុីត និង�ស់

សិស��នឹងប��ើត��ងប���ញដូច�ង���ម។

���ស pH ������ប��ហមកំណត់ពណ៌

សូដ���ម�បូ�ត

�សុីត �ល់��ំង

���ងយល់វ�ទ������លក�ណៈសម��ត�ិ��សូលុយស���ង អ�����តិកម�

ក��ិត��តិកម���តិកម�គីមី បរ����ន គីមីវ�ទ��

ក��ិត��តិកម�របស់អ�ក

�រពិ�ធ គ���ង ក��ិតមធ��មក��ិតខ�ស់

មុខវ�ទ�� ���នបទ �ក��គន�ឺះ

ទឹក���ម ទឹក���ះ ទឹកបិត �ប៊ូកក់សក់ ទឹកសូដ���ម�បូ�ត

�ប៊ូ�ក��វ

Page 5: 13 SEADSTEM Rate-Your-Reaction Experiment 02 copy · 2019-10-08 · គំនិត ត pH ងច ស់។ ដំ ើរ រ វ ន យ ក ងលំ ប់ឡ ជីខលប៉ុ

2

2

3

3

1

ប���មសូ�ដុតនំចំនួន ២ ���ប����ក់�ើ�ឡ�ងនីមួយៗ

�យ��ើជី�វ។

1

4

4

6

7

8

9

10

5

5

6

7

pH

0 7 14increasing increasing

កិច��រ គ

�ើម��ីសិក��ពីក��ិត��តិកម��សុីដ �ស

ជំ�ន��ះ�ចត���វឱ���នមនុស��ពីរ�ក់��ើ�។ មនុស��

���ក់�ន់�ឡ�ង និងមនុស�����ក់�ៀត�ក់សូ�ដុតនំចូល។

ព័ត៌�នជំនួយរបស់���៖

�សុីត �ល់��ំង

���ងយល់វ�ទ������លក�ណៈសម��ត�ិ��សូលុយស���ង អ�����តិកម�

ក��ិត��តិកម���តិកម�គីមី បរ����ន គីមីវ�ទ��

ក��ិត��តិកម�របស់អ�ក

�រពិ�ធ គ���ង ក��ិតមធ��មក��ិតខ�ស់

មុខវ�ទ�� ���នបទ �ក��គន�ឺះ

�ក់ទឹក���ច��� 20 មលចូល�ក��ង��វ�ស់។

ប���មសូលុយស���ងសូដ���មប៊���បូ�ត 20មល�នឹង

��វ�ស់ដូច���។

�ក់���ស pH ចូលក��ងសូលុយស���ង�ើយស���ត

�ើល�រ���ស់ប��រពណ៌។

�យ��ើដំណក់ប���មដំណក់ពីរបីដំណក់��ល��យ�ក��ង

បរ��ណ ១០ មល��������ប��ហមកំណត់ពណ៌និងស���ត

�ើល�រ���ស់ប��រពណ៌។

កត់����រស���ត និង��ើជំ�នទី 1 ដល់ទី 4 ម�ង�ៀត�មួយ

នឹងបន��ំ����ងៗ������សុីដនិង�ស់។

ពិពណ៌�អំពីវ�ធី��លត��� pH ��សូលុយស���ងពីរ�ក��ងល��យ

រ�យ���ក�ើលទ�ផល។

ប���ល�ក��“ �សុីត”“ ណឺត”“ �ស”់ ��ប�មដ�����ម�ង

���ម។ ទឹកបិតគឺស�ិតក��ងណឺត �ពុំ��ន��សុីត ឬក៏�ស់��។

�ក់ទឹក���ះ 100 មីលីលី��ចូលក��ងដប។

�ក់���ឡ�ង�យចូល�ត់ដប។ កុំ�ន់�ក់សូ�ដុតនំ

ចូលក��ងទឹក���ះ។

���ល��ល�ឡ�ង�ក់���ប់�មួយ�ត់ដប ប���មសូ�

ដុតនំ�ក��ងទឹកខ�ះ។

ស���ត�ើល��តិកម�គីមី និងឥទ�ិពល��ើ�៉�ង���ង។

កត់�����ល�����ល����វ��ើ�ើម��ី�យ�ឡ�ង���ង។

��ើជំ�នទី 1 ដល់��ខ 6 ម�ង�ៀត�យប��ើនចំនួនសូ�

ដុតដល់ 4 ���ប��� និង៦���ប���។

�ើម��ីប���មទំងន់ក��ង�រពី�ធ ជំនួសសូ�ប៊��បូ�ត�

មួយ�ប៊ូ�ក��វ ឯទឹក���ះ���វ�នជំនួស�យទឹក���ច���។

�ប់��ើម�មួយទឹក������មចំនួនពីរ���ប��� និងប��ើនបន�ិច

ម�ង ៗ រហូតដល់ ៤ និង ៦ ���ប���������ប៊ូ�ក��វ។

ស���ត�ើល��ល�����ល�ឡ�ង���ង។

Page 6: 13 SEADSTEM Rate-Your-Reaction Experiment 02 copy · 2019-10-08 · គំនិត ត pH ងច ស់។ ដំ ើរ រ វ ន យ ក ងលំ ប់ឡ ជីខលប៉ុ

�រ�យតំ��

លក�ណៈវ�និច�័យ�យត���

ដំ�ើរ�រ���វ�ន�យក��ងជំ�នច��ស់�ស់។ជំ�ននីមួយៗ���វ�ន

�ប់និង����គ��ញ��ញ។

សិស���ចពិពណ៌�អំពីគំនិត��ត��� pH ងច��ស់។

ដំ�ើរ�រ���វ�ន�យក��ងលំ�ប់ឡ�ជីខលប៉ុ���

ជំ�នមិន���វ�ន�ប់និង / ឬមិន�ន�ក��ង���គ

��ញ��ញ��។

សិស���ចពិពណ៌�អំពីគំនិត��ត��� pH

ប៉ុ���មិនយល់ច��ស់��។

ដំ�ើរ�រ���វ�នចុះប��ីប៉ុ���មិន�នលំ�ប់ឡ�ជីខល

ឬពិ�ក��ើ�ម។

សិស��យល់ពី�លគំនិតមូល���ន��ត��� pH

ដំ�ើរ�រមិន�យជំ�ន�រពិ�ធឱ���ន��ឹម���វ��។

សិស���នប���ក��ង�រពន��ល់អំពីគំនិត

��ត��� pH ។

ដំ�ើរ�រ

4 3 2 1

�សុីត �ល់��ំង

���ងយល់វ�ទ������លក�ណៈសម��ត�ិ��សូលុយស���ង អ�����តិកម�

ក��ិត��តិកម���តិកម�គីមី បរ����ន គីមីវ�ទ��

ក��ិត��តិកម�របស់អ�ក

�រពិ�ធ គ���ង ក��ិតមធ��មក��ិតខ�ស់

មុខវ�ទ�� ���នបទ �ក��គន�ឺះ

6/6

គំនិតវ�ទ������