登錄號 題名 作者 出版年 索書號

172937研究方法の第一本書：教育.人文與社會科學研究的入門書

葉乃嘉著 2013 019 8864

134745研究方法的第一本書：從知識管理進入研究工作的遊戲規則

葉乃嘉著 2006[民95] 019 8864 95

161901 心理學導論 溫世頌著 民99(2010) 170 8355154982 心理學 江昱明等編著 2009[民98] 170 8355165196 嬰幼兒發展與輔導 龔美娟編著 2012[民101] 173.1 8266168270 嬰幼兒行為觀察與記錄 Warren R. Bentzen原著;林青青等譯 民97(2008) 173.1 8657170541 老人心理學 彭懷真，彭駕騂著 2013[民102] 173.5 8663136577 發展心理學 蘇建文等著 1998[民87]印刷 173.6 8876 c.2140610 情緒與壓力管理 黃惠惠著 2002[民91] 176.5 8333 91104734 壓力管理 Jerrold S. Greenberg著;潘正德譯 2000[民89] 176.54 8476

167149 人際溝通阿德勒 Ronald B. Adler, Russell F. Proctor II著;黃素菲編譯

民96(2007).12 177.1 8556

042705 自我與人際溝通 黃惠惠著. 民89[2000.09]印刷. 177.3 8333 c.2141862 人際關係與溝通技巧 鄭佩芬, 王淑俐編著 2008[民97] 177.3 8477 97107532 人際關係與人際溝通 陳皎眉著 民102(2013) 177.3 8794104902 行為改變技術 Alan E. Kazdin原著;陳千玉譯 民86(1997) 178.3 8455 c.3160725 諮商理論與技術 沈湘縈等作 2010[民99] 178.4 8432109503 老人心理治療 Bob G. Knight原作;康淑華, 邱妙儒譯 2001[民90] 178.8 835

160649悲傷輔導與悲傷治療：心理衛生實務工作者手冊

J. William Worden著;李開敏等譯 2011[民100] 178.8 875

148993 美的覺醒：蔣勳和你談眼、耳、鼻、舌、身 蔣勳著 2006[民95] 180 848134555 生死學：基進與批判的取向 林綺雲, 張盈 , 徐明瀚著 2004[民93] 191.9 8773 93148299 生涯發展與規劃：為職涯發展做準備 王淑俐著 2009[民98] 192.1 8467162059 生涯規劃與發展 朱湘吉編著 民99(2010) 192.1 8934148426 禮儀實務：國際、商業、生活禮儀之應用 林雨萩編著 2009[民98] 192.31 8738161466 職場倫理 鄭仰峻編著 民99(2010) 198 8478155482 職場倫理與就業力 邱茂城,王昭明,吳育昇編著 民98 198 8743150326 護理倫理：個案解析及探討 姜月桃,蕭宏恩編著 2006[民95] 198.41 8363135389 臨床生命倫理學 Peter A. Singer編著;蔡甫昌編譯 2003[民92] 198.41 844

104學年度 指定教科書圖書清單

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104學年度 指定教科書圖書清單

150257 護理倫理與法律 盧美秀編著 2006[民95] 198.41 8566166948 醫院裡的哲學家 李察.詹納(Richard M. Zaner) 作;譚家瑜 譯 民93(2004) 198.41 865161584 正義：一場思辨之旅 桑德爾(Michael J. Sandel)作;樂為良譯 民100(2011) 198.57 8753055674 中國式面相學入門 蕭京凌編著 民85 293.21 8626105247 廿一世紀的關鍵科技：傳承．創新．突破 陳國成主編 民87 300 8753 v.1105248 廿一世紀的關鍵科技：傳承．創新．突破 陳國成主編 民87 300 8753 v.2094335 有趣的科學實驗100 牧野賢治編著;沈永嘉譯 2000[民89] 303.4 8963 c.2

174132Dreamweaver CS6 X PHP 超強互動網站特訓班：從基礎、進階到雲端整合與行動網頁的全面運用

文淵閣工作室編著 2013[民102] 312.93 8644

174121學會寫程式Visual Basic：適用VB 2010-2013

Idea 3小組著 2014[民103] 312.932B3 8662

162758 統計學與Excel資料分析之實習應用 王文中著 民100(2011) 312.949E9 8466172928 Office論文寫作實務 顏榮昌,邱彙傑著 2012[民101] 312.949O4 8265160059 Office 2010高效實用範例必修16課 文淵閣工作室編著 2011[民100] 312.949O4 8644

175542Office餐旅應用綜合實例(Word/Excel/PowerPoint)：適用Office2010/2013

張仁川著 2014[民103] 312.949O4 8767

160061 Office 2010入門&職場的整合應用 張大成著 民100 312.949O4 8773147303 多媒體概論與設計實務 高新城著 民97[2008] 312.98 8343170025 解析!多媒體概論與實務應用 梁采汝著 2013 312.98 8693

172886iClone5.5動畫大師：讓你輕鬆學會製作專業級3D動畫

劉為開，吳敬堯著 2014[民103] 312.98 8725

152086 線性代數尼科爾森 (Nicholson, W. Keith) 原著;蔡聰明,邱惠玉, 方惠蓉譯

2003[民92] 313.3 8573

154536 化學 田柏萊克 Timberlake原著;陳昭雄等編譯 民98(2009) 340 8548171656 化學 易光輝 等編著 民101(2012).09 340 8766132924 化學實驗 莊麗真編著 1998[民87] 340.34 8554 c.3148784 食品分析與檢驗 李秀,賴滋漢,柯文慶編著 民93印刷 341.5 846

148744食品分析與檢驗實驗：附乙、丙級技術士考題資料

王美苓,周政輝,晏文潔合著 2008[民97] 341.5 8464

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104學年度 指定教科書圖書清單

165433 食品分析實驗 王美苓，周政輝，晏文潔著 2012[民101] 341.5 8464140448 食品感官品評學及實習 區少梅著 2007[民96] 341.5 8573 96148743 食品分析與檢驗 陳明汝,張瑞郎,藍群傑合著 2004[民93]印刷 341.5 8753

160482 有機化學William Brown, Thomas Poon原著;洪耀釧,李得,李冠漢譯

民100 346 863

069980 化學實驗：(生活實用版) 莊麗貞編著 民87(1998) 347 8554 c.9155612 生物學 朱錦忠著 2009[民98] 360 8974175088 SPSS for生物統計：醫護人員專屬的工具書 張樑治, 蔡志堅編著 2008[民97] 360.13 8434154530 生物統計學 楊惠齡,林明德編著 2009[民98] 360.13 8634174148 生物學實驗 姚學華 等編著 [2001]民90 360.34 8566154525 生物化學 Karen C. Timberlake原著;詹聖慶編譯 2009[民98] 361.4 8548

141026 生物化學精要Mary K. Campbell, Shawn O. Farell著;黃雅芳, 蔡明怡, 林明慧譯

2007[民96] 361.4 8643 96

E008657 Food safety in the hospitality industry Tim Knowles. 2002. 363.1926 K73 2002168085 環境生態學 朱錦忠編著 2007(民96) 367 8974 c.2062178 醫護微生物學實驗 詹前朕作 民87(1998) 369 8649 c.5062487 微生物學(上下)(三版) 詹前朕, 楊宏通編著. 1997[民86] 369 8649 v.1060884 微生物學(上下)(三版) 詹前朕, 楊宏通編著. 1997[民86] 369 8649 v.2171094 普通微生物學 張讚昌等合著 民100(2011).12 369 8725174243 新編微生物學 劉雨田 等編著 2014[民103] 369 8735132332 食品微生物學 王進琦編著;王西華校訂 民88(1999) 369.36 8495 c.2109942 現代食品微生物學 James M. Jay原著;方繼等編譯 1999[民88] 369.36 857158537 解剖學(三版) 游祥明等編著 2007.12 394 8345 c.2109850 實用解剖學 沈清良著 2002[民91] 394 8436154834 醫護生理學 賴明德等合著 2009[民98] 397 8355

156490 實用人類發展學David M. Brodzinsky, Anne V. Gormly,Sueann Robinson Ambron著;胡月娟譯

1996[民87]3刷 397 8466 c.3

118109 透視人體醫學地圖 章作;高詹燦翻譯 2004[民93] 397 854

140067 人體生理學：身體功能之機轉Eric P. Widmaier, Hershel Raff, Kevin T.Strang著;蔡元奮等編譯

2006[民95] 397 8658 96

139596 人類發展學概論 蕭淑貞等編著 民89 397.1 8664

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104學年度 指定教科書圖書清單

140657 人類發展之概念與實務 張媚等作 2004[民93] 397.1 876 93156482 幼兒生理學 王淑惠等合著 2004[民93] 397.12 8463160703 老人生理學 辛和宗等合著 2011[民100] 397.17 8462

160715老人生理變化概念與應用：老人相關工作者最佳指引

Sue V. Saxon, Mary Jean Etten, Elizabeth A.Perkins作;吳瓊滿等譯

2011[民100] 397.17 8557

155138死亡的尊嚴與生命的尊嚴：從臨終精神醫學到現代生死學

傅偉勳著 2010[民99] 397.18 8578

140963 皮膚生理學 陳宜嫻等合著 2004[民93] 398.15 8739

128419運動生理學：體適能與運動表現的理論與應用

Scott K. Powers, Edward T. Howley原著;林貴福,徐台閣,吳慧君譯

2002[民91] 398.71 8735

175402 生活科技 陳仰賢編著 2014[民103] 400 8773154677 生活科技 張振華,呂卦南,黃秉炘編著 2008[民97] 400 8776

170631大往生：最先進的醫療技術無法帶給你最幸福的生命終點

中村仁一著;蕭雲菁譯 2013[民102] 410 8636

154792 醫療倫理與法律15講 曾淑瑜著 2010[民99] 410.16 8365172917 健康產業行銷與溝通 王宗曦，吳宜蓁，張美惠著 2013[民102] 410.166 8424172921 健康產業管理 魏慶國著;王舜睦，翁淑娟著 2014[民103] 410.166 8565

160296 基礎全人健康與體適能Alton L. Thygerson原著;林正常,鄭景峰,吳柏翰編譯

2010[民99]印刷 411 8447 c.2

161274 健康促進：理論與實務 王秀紅著 民99(2010) 411 8466175053 健康促進理論與實務 張蓓貞編著 2015[民104] 411 8754161206 健康促進理論與實務 張蓓貞著 民100(2011) 411 8754139492 健康促進理論與實務 張蓓貞編著 民96[2007] 411 8754160804 健康與護理 董貞吟等編著 2011[民100] 411.1 8545 v1150495 健康產業管理 魏慶國,王舜睦作 2009[民98] 411.1 8565155035 五臟保養書 陳潮宗著 2005[民94] 411.1 8732072199 十二經脈時間養生法 蘇永安著 1997[民86] 411.18 8863 c.2148683 食物製備原理實習 黃韶顏編著 民92 411.3 8332135035 美容營養學 黃玲珠編著 2006[民95] 411.3 8337145434 餐飲營養學 黃溪海等著 2007[民96] 411.3 8362 c.2165434 營養學概論 蔡秀玲等合著 2012[民101] 411.3 8463

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104學年度 指定教科書圖書清單

170360 實用餐飲營養學 徐阿里等合著 2013 411.3 8555175127 實用餐飲營養學 徐阿里等合著 2015[民104] 411.3 8555148639 食品營養概論 蕭寧馨編著 2009[民98] 411.3 8644148682 五色營養：食物顏色是天然營養素 <家庭書架>編委會著 2009[民98] 411.3 8664079860 7大文明病套餐 台大醫院營養部著 1999[民88]印刷 411.3 8674

158512 餐飲營養學Karen Eich Drummond, Lisa M. Brefere作;林万登譯

2002[民91] 411.3 8744 c.2

158510 新編美容營養學 張正芬等合著 2005[民94] 411.3 8747 c.2046963 基礎食品化學 張鈺驩編譯 民82[1993] 411.3 8754175138 保健食品概論 陳師瑩 等 2014[民103] 411.3 8772160421 營養評估 吳幸娟等合著 2010[民99] 411.3 8856

170343圖解保健食品全書：完整了解51種保健成分的作用模式、及97種熱門保健食品的健康攝取與購買門道

江省蓉著 2013[民102] 411.373 8355

166512 ACSM體適能手冊 謝伸裕著 民100[2011] 411.7 8273128458 好動份子最健康：強身卻病的祕訣 David C. Nieman原著;方明編譯 2005[民94] 411.71 8534174136 公共衛生護理學 王淑諒等合著 2014[民103] 412 8462161232 健康行為與健康教育 李蘭著 民99(2010) 412.03 848147010 化妝品法規 蔡琦編著 2009[民98] 412.21 845170244 美容衛生與法規 張聰民等合著 2012 412.21 8735

170295餐飲食品安全與衛生：提升餐飲品質必備聖經

李義川著 2012[民101] 412.25 8427

175521 餐飲業食品安全管制系統(HACCP)二版 鄭聰旭等 2014[民103] 412.25 8436154285 新編餐飲衛生與安全 吳蕙君主編 民99(2010) 412.25 8844165763 化妝品安全性與有效性評估 林恩仕等合著 2011[民100] 412.36 8746170189 化妝品檢驗 陳錫圭，陳志維，林明樞編著 民102 412.36 8784

127700 食品安全與衛生管理David McSwane, Nancy R. Rue, RichardLinton作;李學愚,沈玉振譯

2004[民93] 412.37 8358

113167 食品衛生學 李清福,顏國欽,賴滋漢編著 民92印刷 412.37 8433 c.2130224 餐飲衛生安全實務 鄭清和編著 2005[民94] 412.37 8436079896 食品添加物 王有忠編著 民87 412.37 8443

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141274 餐旅衛生與安全管理 傅安弘作 2007[民96] 412.37 8533 96

109057HACCP危害分析重要管制點：食品安全管制系統手冊

Joan K. Loken作;李學愚, 沈玉振譯 2001[民90] 412.37026 835

109727 食品衛生與安全 葉全益編著 2002[民91] 412.39 8863165283 健康管理：文明病預防篇 王佩玲著 2012[民101] 412.5 8473165288 真原醫：21世紀最完整的預防醫學 楊定一著 2012[民101] 412.5 8662160918 環境與健康 洪玉珠等作 2011[民100]印刷 412.7 8237104678 中醫美容學 黃霏莉,佘靖主編 民90 413 8346152359 人體使用手冊 吳清忠作 2005[民94] 413.1 8834 c.2110870 氣的樂章 王唯工著 2002[民91] 413.16 8454160952 中醫護理 葉美玲,陳興夏,陳靜修著 2011[民100] 413.9 8863119584 手部按摩健康法 王磊編著 2002[民91] 413.92 844

174240 病理學 吳毅穎等編著 2013[民102]415.1 8863 2013[民102]

168359 醫護檢驗手冊 楊文琪 等作 民100(2011).09 415.12 8663

154766 最新貝氏身體檢查指引Lynn S. Bickley, Peter G. Szilagyi原著;劉禹葶譯

2009[民98] 415.21 8658

140046 癌症護理學 陳敏鋑等作 2007[民96] 415.271 8799 96131061 讓妳14天白回來：廖苑利美白淡斑處方箋 廖苑利著 2006[民95] 415.7 8567170629 實用醫學美容 蔡嘉惠著 2013 415.793 8443138890 DSM-IV精神疾病診斷準則手冊 孔繁鐘,孔繁錦編譯 民88.10.10七刷 415.95 8556 c.2154189 運動傷害與急救 黃啟煌著 民97(2008) 416.69 8333173100 婦女健康議題 陳淑月等編著 2015[民104] 417.1 8766140243 婦嬰護理學：產科、婦科及婦女健康 Sally B. Olds等原著;孫吉珍等譯 2007[民96] 417.31 894 v1 96140240 婦嬰護理學：產科、婦科及婦女健康 Sally B. Olds等原著;孫吉珍等譯 2007[民96] 417.31 894 v2 96116835 臨床兒科學 黃富源,梁德城主編 民87[1998] 417.5 8332 1998156487 嬰幼兒保健與疾病護理 何婉喬等編著 2006[民95] 417.5 8776065220 最新兒科護理學(五版) 陳百合等著;金繼春總校閱 民87 417.52 8746 c.2170535 老人健康促進 陳雪芬著 2013[民102] 417.7 8747160575 老年護理學 李昭螢等編著 2010[民99] 417.72 8452174239 新編藥理學 李安榮編著 2013 418.1 8436 c.2

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104學年度 指定教科書圖書清單

164114 食在有健康：給你健康最實在 潘懷宗, 詹姆士作 民101(2012).02 418.9 8362170357 食在有健康2：照顧大小女生的健康&美麗 潘懷宗，詹姆士著 2012 418.91 8362 v.2165444 膳食療養學 彭巧珍著 2011[民100] 418.91 8656166573 運動處方 卓俊辰著 2012 418.934 8697

161943打造感覺統合的橋樑：自閉症及其他廣泛性發展遲緩兒童的治療

雅克(Ellen Yack)，阿奎拉(Paula Aquilla)，蘇頓(Shirley Sutton)著;陳威勝，陳芝萍譯

民99(2010) 418.94 845

139511 護理行政與病室管理 李麗傳,楊克平作 2005[民94] 419.2 8455 c.2139510 護理行政學 李麗紅等編著 民94二刷 419.2 8456 c.2173099 護理專業問題研討 蔣立琦等編著 2015[民104] 419.6 8435172540 新編護理學導論 楊慕慈等合著 2014 419.6 8642175169 實用基本護理學 蘇麗智等作 2015[民104] 419.6 8856 v.1175191 實用基本護理學 蘇麗智等作 2015[民104] 419.6 8856 v.2151048 概念圖：護理之應用 林淑媛,柯薰貴,林麗娟作 2009[民98] 419.603 8769

151047關懷與溝通：護理專業的核心價值與競爭祕訣

李選,張婷編著 2009[民98] 419.61 847

170051 護理研究概要 李玉秀著 2013 419.612 8436172541 護理倫理學 李小璐著 2014[民103] 419.616 8444109855 護理研究與應用 李選等作 2001[民90] 419.63 847175195 護理報告之課室教學與臨床應用 林明珍編著 2015[民104] 419.63 8756175175 教學原理：在護理實務上之應用 林佩芬等編著 2014[民103] 419.63 8777165488 護理心理學：護理工作者心理健康管理 林仁和，龍紀萱著 2012[民101] 419.652 8766105036 當代內外科護理(五版) 李和惠等編著 2001[民90] 419.7 8463 v.1168353 內外科護理學(四版) 李和惠等作 民102(2013).01 419.7 8463 v.1105037 當代內外科護理(五版) 李和惠等編著 2001[民90] 419.7 8463 v.2168354 內外科護理學(四版) 李和惠等作 民102(2013).01 419.7 8463 v.2 c.2140249 基本護理學 王月琴等編著 2008[民97] 419.7 8464 v1 97140250 基本護理學 王月琴等編著 2008[民97] 419.7 8464 v2 97139525 實用重症護理學 張美玉,劉慧玲編著 民89(2000) 419.7 8763165546 護理個案管理導論：理論與實務 劉玟宜作 2011[民100] 419.7 8773082484 慢性病護理學(三版) 陳敏麗等合著 2001[民90] 419.7 8795 c.2160795 最新實用內外科護理學 陳敏麗等編著 2011- [民100- ] 419.7 8795 v2

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140254 實用基本護理學 蘇麗智等編著 2007[民96] 419.7 8856 v1 96140255 實用基本護理學 蘇麗智等編著 2007[民96] 419.7 8856 v2 96130737 護理資訊 Marion J. Ball等主編;郝德慧等譯 2006[民95] 419.7029 853135999 個案報告之撰寫手冊 簡姿娟等作 民93 419.703 8834166432 長期照護理論與實務 邱啟潤等合著 2012[民101] 419.71 8733174139 長期照護 陳淸惠等編著 2013[民102] 419.71 8733175197 長期照護 劉淑娟等作 2015[民104] 419.71 8766130731 護理報告之課室教學與臨床應用 林明珍作 2005[民94] 419.73 8756160916 教學原理：在護理實務上之應用 林佩芬等作 2010[民99] 419.73 8777134821 安寧伴行 趙可式著 2007[民96] 419.79 8453 96

172546 最新護理診斷手冊：護理計畫與措施芮爾夫(Sheila Sparks Ralph)，泰勒(CynthiaM. Taylor)著;黃靜微譯

2014[民103] 419.812 8437

170064 健康與身體評估達米柯(Donita D'Amico)，巴巴里多(ColleenBarbarito)著;蔡佩珊譯

2013[民102] 419.812 8765

174402 內外科護理學 李和惠 等作 2015[民104] 419.82 8463 v.1174403 內外科護理學 李和惠 等作 2015[民104] 419.82 8463 v.2175193 內外科護理技術(八版再刷) 林貴滿 2015[民104] 419.82 8746175230 老年護理學 林麗嬋等著 2015[民104] 419.824 8754163908 安寧緩和療護 許禮安等編著 民101(2012) 419.825 8433170069 實用婦科護理 馮容莊作 2013 419.83 8235151040 婦嬰護理學 沈滿華等合著 2009[民98] 419.83 8466174404 實用產科護理 李從業 等作 2015[民104] 419.83 8498172562 實用兒科護理 陳月枝著 2014[民103] 419.84 8767174242 新編精神科護理學 黃宣宜 等合著 2013[民102] 419.85 8333174401 精神科護理概論：基本概念及臨床應用 蕭淑貞 等作 2015[民104] 419.85 8664174237 社區衛生護理學 尹祚芊 等編著 2014[民103] 419.86 8636175011 家政概論 陳彥呈著 2012[民101] 420 8755170170 French Chic巴黎流：魅力就是時尚 權希京著;林美惠譯 2013[民102] 423 8472170137 女人,妳的名字叫美麗：衣Q寶典 陳麗卿著 2013 423 8757135033 時裝史 王受之編著 2006[民95] 423.09 8496

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172950 Fashion：服裝與時尚風格演進多林金德斯利公司(Dorling KindersleyPublishing Inc著;華藝數位股份有限公司譯

2013 423.09 8576

166214 西洋服裝史 蔡宜錦著 2012 423.094 8437172951 時尚設計全書 蘇.珍金.瓊斯(Sue Jenkyn Jones)著;邢曼雲譯 2013[民102] 423.203 875175026 基礎服裝製作入門 侯宣亦編著 2013[民102] 423.23 8932141025 美容醫學 蔡新茂等編著 2008[民97] 424 8444 97119577 中國化妝史概說 李秀蓮著 1999[民88] 424.2092 8468135078 美膚聖經101 廖苑利等合著 2007[民96] 424.3 8567058587 化妝品科技概論 洪偉章、陳榮秀 著 民87(1998) 424.4 8274135019 現代化妝品新論 張麗卿編著 民95 424.4 8757172751 美膚與保健 王素華編著 2013 425.3 8436165719 美容保健概論 邱秀娟 編著 民100(2011).07 425.3 8766131112 藥妝保養品與醫學美容諮詢手冊 黃鶴群編著 2006[民95]印刷 425.4 8325 c.2165806 愛玩美：專業造型彩妝全圖解 安洋著 2012[民101] 425.4 834175031 創意彩妝造型設計 王惠欣 2015[民104] 425.4 8439170196 絕色魅顏 林秋著 2013 425.4 8795162451 專業髮型設計：剪吹 宋英姬編著 民99(2010) 425.5 8687162422 整體造型秘技：美髮造型篇 造型編輯小組著 民100(2011) 425.5 8947162460 藝術指甲 黃燕容，陳幼珍編著 民99(2010) 425.6 8333171289 Coser必看のCosplay手作服X道具製作術 日本Vogue社著;苡蔓譯 2013[民102] 426.3 8488172778 親手作の簡單優雅款白紗&晚禮服 Boutique-Sha著;瞿中蓮譯 2014 426.3 8568173414 Coser必看のCosplay手作服X道具製作術 日本Vogue社作;劉好殊譯 2014(民103) 426.3 8767172965 藝術飾界 趙屏菊著 民103[2014] 426.9 8454165615 廚藝之鑰：完全掌握廚房,完美料理食材 馬基(Harold McGee)著;鄧子衿譯 2012[民101] 427 834 v.1165611 廚藝之鑰：完全掌握廚房,完美料理食材 馬基(Harold McGee)著;鄧子衿譯 2012[民101] 427 834 v.2165421 食物製備原理與應用 徐阿里等著 2011[民100] 427 8555021929 食物製備原理與應用 陳淑瑾著 民78 427 8764156570 西餐料理一把罩 周景堯著 民98(2009) 427.12 8645 c.3143056 法國藍帶巧克力 呂怡佳 2004[民93] 427.16 8257154295 蛋糕與西點 徐華強，黃登訓，顧德材著 民99(2010) 427.16 8563142967 點心房的春天 中華餐旅協會作 2007[民96] 427.16 8668 96

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142978 玩味點心房 中華餐旅協會作 2008[民97] 427.16 8668 97130176 世紀甜點 Teubner edition作;張德譯 1998[民87] 427.16 875175309 西式點心製作 葉連德等編著 2013[民102] 427.16 8875127547 飲料管理：調酒實務 陳堯帝著 2002[民91] 427.4 8754134098 飲料與調酒：理論與實務 陳文聰作 2006[民95] 427.4 8763 95

134033Latte Art咖啡拉花：Espresso與牛奶的完美邂逅

林東源作 2005[民94] 427.42 8772 94

162192 餐飲器皿設備認識與維護 劉添仁著 民99(2010) 427.56 8726153878 香草與辛香料 諾曼(Jill Norman)著;品度公司譯 民94(2005) 427.61 838172836 新編餐飲衛生與安全 陳德昇等合著 2014 427.68 8756

170346食品安全管制系統：HACCP之建立與實務指引

陳德昇著 民101[2012] 427.68 8756

170312 食物製備學：理論與實務 李錦楓，林志芳，楊萃渚編著 2012 427.8 8473154291 中式麵食製作技術. 燒餅與油炸類 周清源主編 民95(2006) 427.8 8632

154290中式麵食製作技術：酥糕類麵食：pastrydough

周清源主編 民96(2007) 427.8 8632

154289中式麵食製作技術：發麵類麵食：fermentdough

周清源主編 民96(2007) 427.8 8632

154288中式麵食製作技術：冷水麵與燙麵：noodles. dumpling. pastry pancakes

周清源主編 民95(2006) 427.8 8632

165409用科學方式瞭解糕點的為什麼?基本麵團.材料的231個Q&A

中山弘典，木村万紀子著;胡家齊譯 2010[民99] 427.802 8663

165671 餐飲設備與器具概論 蔡毓峰著 2009[民98] 427.9 8476E013983 Top notch 1 ： English for today's world Joan Saslow, Allen Ascher. c2006 428.24 S2527 v.1

E018236 Nursing English for pre-professionals [edited by] 蘇秀妹, 石惠美, 蔡素珍 c2008.428.2402361 N9742008

140636 嬰幼兒營養與膳食 孔慶聞等編著 2006[民95] 428.3 8564

175599嬰幼兒營養與膳食：含0-6歲嬰幼兒餐點設計與製作

楊素卿著 2014[民103] 428.3 8637

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E009658Survival English ： internationalcommunication for professional people,Practice book

Lee Mosteller, Michele Haight ; illustratedby Jesse Gonzales.

c1994. 428.34 V52 1994

160897 健康與護理課本 郭鐘隆主編 民99 429 8464 v1160898 健康與護理課本 郭鐘隆主編 民99 429 8464 v2162501 種香草、玩香草一次搞定 尤次雄，蔡怡貞作 民99(2010) 434.95 8364135020 生活化學 劉興鑑,黃俊哲編著 民94 460 8746173041 食品化學 顏國欽等著 2013[民102] 463 8259133398 食物學原理 江孟燦等合著 2003[民92]二版 463 8346160490 食品加工學 汪復進,李上發編著 2011[民100] 463 8399155319 食品加工經典 鄭清和編著 2001[民90] 463 8436160396 食品科學概論 曹欽玉等合著 2010[民99] 463 8493065008 食品化學 張為憲等編著 民88印刷 463 8722 c.6109724 食品工廠經營管理 林慧生著 2001[民90] 463 8736173024 新編食物學原理 陳肅霖等合著 2014[民103] 463 8757171659 食物學 邱秀雲編著 民92(2003).05 463 8763 v.1171660 食物學 邱秀雲編著 2003[民92] 463 8763 v.2 c.2020884 基礎食品化學 張鈺驩 編譯 [1990]民79 463 8764 c.5155172 食品行銷學 吳明昌,林永順著 民98 463 8855174016 食品添加物 王惠珠等編著;邱珮瑜主編 2005[民94] 463.002 8755135168 食物學原理與實驗 謝明哲等編著 民91 463.034 8254155308 食品加工實習 鄔文盛編著 2007[民96] 463.034 8764109766 食品化學實驗 段盛秀, 楊海明編著 2002[民91] 463.034 8946175146 實用食品添加物 黃登福等合著 2015[民104] 463.11 8343173026 實用食品添加物 黃登福等著 2014[民103] 463.11 8343169217 食品安全學 顏國欽編著 民86 463.12 8259 c.2170341 實用食品加工學 林淑瑗等合著 2012 463.12 8767175124 實用食品加工學 林淑瑗等合著 2014[民103] 463.12 8767173039 食品發酵學 林佳育等合作 2014 463.8 8649127538 葡萄酒賞析 鄭建瑋著 2004[民93] 463.814 8475035851 葡萄酒入門 Kevin Zraly著;劉鉅堂譯 民85 463.814 8765

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104學年度 指定教科書圖書清單

173988 化妝品概論 許德發 等合著 2008[民97] 466.7 8457

172785美容化粧品學：完整統合兩岸化粧品知識與衛生管理差異的第一本書

李利主編 2013[民102] 466.7 847

170233 化妝品學原理 李仰川，詹馥妤編著 2013 466.7 8477162448 美容藥物學 張聰民著 民98(2009) 466.7 8735170202 化妝品調製學實驗 易光輝，王曉芬著 2013 466.703 8766174613 侍酒師：葡萄酒篇,葡萄酒篇 洪昌維, 舒程 編著 2015[民104].08 483.8 8256147031 餐飲業採購實務 高實琪著 2007[民96] 483.8 8323141218 全心待客：頂級服務體驗的祕訣 丹尼.梅爾(Danny Meyer)著;顧淑馨譯 2007[民96] 483.8 833 96160379 團體膳食製備 黃韶顏,倪維亞編著 民99 483.8 8332175511 菜單設計與成本控制 高琦，蔡曉娟著 2015[民104] 483.8 835130970 餐飲管理理論與實務 高秋英，林玥秀 2004[民93] 483.8 8398170092 餐飲管理：創新之路 高秋英，林玥秀著 2013[民102] 483.8 8398067575 菜單設計入門 施涵蘊編著 1997[民86] 483.8 8445169218 餐飲行銷實務 胡夢蕾著 2000[民89] 483.8 8445 c.2067540 宴會管理：理論與實務 許順旺著 2000[民89] 483.8 8455175502 餐飲成本控制 李蓓芬 等合著 2014[民103] 483.8 8457173027 團體膳食管理 胡淑慧編著 2013 483.8 8463175494 餐廳開發與規劃 蔡毓峰，陳柏蒼著 2014[民103] 483.8 8476171661 菜單設計 蔡英敏編著 民95(2006) 483.8 8489067613 餐飲管理：營業器皿管理實務 羅炳輝作 民85 483.8 8527170293 餐飲個案研究 羅弘毅韋桂珍 2012[民101] 483.8 8536127579 餐飲店的現場服務 日本飲食開業經營支援中心編著;丁子艾譯 2004[民93] 483.8 8549161467 餐旅人力資源管理 周嵐瑩著 民100(2011) 483.8 8642060383 餐飲採購管理 康耀鉎作 民88 483.8 865

170084 餐飲採購學酆斯坦(Andrew Hale Feinstein)，史蒂芬里(John M. Stefanelli)著;林芳儀譯

2013[民102] 483.8 8654

127546 餐旅人力資源管理 蕭漢良著 2004[民93] 483.8 8666175516 餐飲規劃與佈局 全中妤著 2014[民103] 483.8 8667

170094餐飲連鎖加盟管理：以系統化經營臺灣美食,征服全世界的胃

周勝方編著 2012 483.8 8685

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104學年度 指定教科書圖書清單

127550 餐飲財務分析與成本控制 陳哲次著 2004[民93] 483.8 8746131505 餐飲概論 張麗英著 2006[民95] 483.8 8758134057 宴會經營管理實務 Nancy Loman Scanlon作;林万登, 何如玉審譯 2006[民95] 483.8 8844 95170097 餐飲服務技術 蘇芳基著 2013[民102] 483.8 8874172811 餐旅概論 蘇芳基編著 2014 483.8 8874134129 餐旅資訊系統與電子商務 D.V. Tesone原著;陽琬編譯 2006[民95] 483.8029 8334 95

168324時尚的誕生：透過26篇傳記漫畫閱讀,進入傳世經典與偉大設計師的一切!

姜旻枝圖.文;李佩諭譯 2012[民101] 488.91 8387

109070 服務品質管理 林燈燦著 2003[民92] 489.1 8736172848 餐旅業行銷管理：理論與實務 郭春敏, 陳細鈿著 2014 489.2 8449120307 旅館前檯作業管理 郭春敏著 2003[民92] 489.2 8449080768 餐旅服務與觀光行銷 Alastair M. Morrison著;王昭正譯 1999[民88] 489.2 8457154398 餐旅服務品質管理 王斐青著 民99(2010) 489.2 8494142983 旅館客務管理實務 羅弘毅著 2008[民97] 489.2 8536 97127553 餐旅業行銷管理 Allen Z. Reich原著;王昭正譯 民88 489.2 855171650 餐旅服務：提升餐旅服務的品質及國際化 周明智, 駱俊賢著 民102(2013).06 489.2 8656170117 餐旅財務管理 彭綉珠，陳錚中作 2013 489.2 8667127541 旅館房務理論與實務 張麗英著 2002[民91] 489.2 8758172822 餐旅採購與成本控制 蘇芳基著 2014[民103] 489.2 8874162243 觀光餐旅概論：餐旅達人必備的服務知識 吳勉勤著 民100(2011) 489.2 8886127552 餐旅資訊系統 顧景昇著 2005[民94] 489.2029 8246

175501 餐旅資訊管理系統[M. L. Kasavana原著];許興家, 劉聰仁, 黃啓揚譯

2013[民102] 489.2029 8453

160711 非營利組織經營策略與管理 高寶華編著 2009[民98]印刷 494 8326151013 企業管理：全球導向的運作 鄭紹成著 2009[民98] 494 8463

145110 管理學[羅賓斯]Stephen P. Robbins,[庫克]MaryCoulter作;林孟彥譯

2006[民95] 494 8525 c.2

150437 現代管理學[羅賓森]Stephen P. Robbins,[德生佐]DavidA. DeCenzo著;林建煌譯

2009[民98] 494 8527

155374 管理學：21世紀的台灣觀點 葉怡成著 民95 494 8833161458 實務專題製作：企業研究方法的實踐 楊政學著 民98(2009) 494.031 8676

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104學年度 指定教科書圖書清單

168745 企業研究方法 楊政學編著 民96(2007) 494.031 8676148203 人力資源管理：新時代的角色與挑戰 曾光榮,魏鸞瑩,黃金印著 2009[民98] 494.3 8366141776 現代物流管理 張有恆作 2005[民94] 494.57 8744 94161354 行銷學原理 曾光華，饒怡雲著 民99(2010) 496 8366172166 行銷學原理 曾光華,饒怡雲著 民102(2013) 496 8366172171 行銷管理─實務與應用 劉亦欣 編著 民102(2013).03 496 8729152841 行銷學理論與實務 David Stokes 史達克斯原著;顧萱萱, 郭建志譯 2003[民92] 496 8875

148202 新產品管理Merle Crawford, Anthony Di Benedetto著;黃延聰譯

2007[民96] 496.1 8553

156237時尚就是這麼回事：洪偉明的100個品牌故事

洪偉明著 2010[民99] 496.14 8275

172952 香奈兒 丹妮艾兒.波特(Daniele Bott)著;張一喬譯 2014[民103] 496.14 865134609 消費者行為概論 林建煌著 2007[民96] 496.34 8773 96161498 顧客關係管理：新時代的決勝關鍵 劉文良著 民99(2010) 496.5 8766173979 供應鏈物流管理 蘇雄義,鄭樹人,游兆鵬編著 [2013]民102 496.8 8842

174045現代門市經營管理實務：門市營運導入收銀大師POS系統實作手冊

袁國榮,蘇婉容,呂育德 編著 2010[民99] 498.2029 8756

134744 研究方法的基礎Matthew David, Carole D. Sutton作;王若馨等譯

2007[民96] 501.2 8365 96

165328 研究方法：質化與量化方法之應用 紐曼(W. Lawrence Neuman)著;郭思餘譯 2012[民101] 501.2 868172920 基礎統計學：Excel及SPSS之應用 陳正昌編著 民103[2014] 512.4 8745142080 SPSS操作與應用：問卷統計分析實務 吳明隆著 2007[民96] 512.4 8854 96

161254統計方法與資料分析：Excel在問卷分析之應用

徐志明著 民98(2009) 518 8535

064739 教育心理學 張春興撰;林春山撰 民74(1985) 521 8745 c.2161523 賴聲川的創意學 賴聲川作 民100(2011) 521.4 8347147252 數位學習：理論與實務 陳年興作;楊錦潭作 民95 521.539 8774104886 蒙特梭利教材教法 李德高編著 民88 521.581 8453116772 九年一貫國中閱讀初考驗 余碩彥著 民92 521.8 8935139842 工專用書 物理實驗 劉茂修編著 民82 十版 521.833 8748139841 工科用書 物理實驗 劉順長著 民85(1996) 521.833 8757 v.1

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104學年度 指定教科書圖書清單

173999 基礎化學 王施勝 等編著 [2009]民98 521.834 8448158595 藝術生活,環境藝術篇 漢寶德主編 民95(2006) 521.839 8625158596 藝術生活,環境藝術篇 漢寶德主編 民95(2006) 521.839 8625 c.2158597 藝術生活,環境藝術篇 漢寶德主編 民95(2006) 521.839 8625 c.3158516 職業學校 餐旅概論：Ⅰ 柯淑屏, 李香玉著 民99(2010).06 521.849 8565 v.1 c.2139822 音樂欣賞 許常惠總編輯 民85 521.891 8463 v.1

162050 理解兒童發展,胎兒-學步兒查爾茲華斯(Rosalind Charlesworth)著;蘇秀枝等譯

民99(2010) 523.1 8434 v1

162049 理解兒童發展,學步兒-低年級兒童查爾茲華斯(Rosalind Charlesworth)著;蘇秀枝譯

民99(2010) 523.1 8434 v2

104750 鷹架兒童的學習：維高斯基與幼兒教育 Laura E. Berk, Adam Winsler原作;谷瑞勉譯 1999[民88] 523.1 845161935 幼兒發展評量與輔導 王珮玲著 民100(2011) 523.1 8453152503 幼兒遊戲課程 黃瑞琴作 2009[民98] 523.13 8354131190 幼兒遊戲 廖信達著 2005[民94] 523.13 8567 c.2155863 嬰幼兒學習環境：理論與實務 臧瑩卓編著 2009[民98] 523.2 8326

131233 幼兒發展學習的評量與輔導Oralie Mcafee, Deborah J. Leong原著;廖鳳瑞等合譯

2005[民94] 523.2 8345 v.1 c.2

131234 幼兒發展學習的評量與輔導Oralie Mcafee, Deborah J. Leong原著;廖鳳瑞等合譯

2005[民94] 523.2 8345 v.2 c.2

147807 幼教機構行政管理：幼稚園與托兒所實務 蔡春美,張翠娥,陳素珍著 2007[民96] 523.2 8446 c.3171878 教保實習 蔡延治編著 民100(2011) 523.2 8493171876 0-8歲學習環境設計與規劃 布勒德 Julie Bullard著;何素娟等譯 民100(2011) 523.2 8565076971 幼教綠皮書：符合孩子身心發展的專業幼教 Sue Bredekamp, Carol Copple編;洪毓瑛譯 2000[民89] 523.2 8585 c.2155872 幼兒教育評量 Sue C. Wortham原著;陳利銘,薛秀宜譯 2009[民98] 523.2 864170462 幼教課程模式 陳淑琦著 2013 523.2 8765165138 幼兒教育思想 林玉体著 2011[民100] 523.21 8736170464 幼兒園教材教法 顏士程編著 2013[民102] 523.23 8246110886 繪本主題教學資源手冊 洪藝芬,陳司敏,羅玉卿著;吳淑玲主編 2005[民94] 523.23 8247135247 幼兒行為觀察與紀錄 黃世鈺著 2006[民95] 523.23 8355156488 嬰幼兒學習環境設計與規劃 Ingrid Crowther作;何素娟等合譯 2006[民95] 523.23 8355 c.2104854 學習環境的規畫與運用 戴文青著 2000[民89] 523.23 8364

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104學年度 指定教科書圖書清單

170473 幼兒園統整課程與教學：理念與實務 鄭博真著 2013 523.23 8433155864 蒙特梭利教學 李裕光等作 2009[民98] 523.23 8436170467 現代幼兒園的課程與教學 古羅(Dominic F. Gulo)著;蘇慧菁譯 2012[民101] 523.23 845064722 教保實習 蔡延治著 民89 523.23 8493 c.2135305 培養藝術家：幼兒藝術教學 Joan Bouza Koster著;黎瓊麗,黎鴻彥譯 2006[民95] 523.23 8555140626 幼兒感覺統合活動設計 Jenny Clark Brack原著;曹純瓊等譯 2008[民97] 523.23 8555 97155874 幼兒班級經營：省思理念取向 廖信達著 2010[民99] 523.23 8567155977 幼兒烹飪教材教法：促進幼兒學習和樂趣 Laura J. Colker著;尹亭雲等譯 2010[民99] 523.23 865175578 幼兒園班級經營：反省性教師的思考與行動 谷瑞勉著 2015[民104] 523.23 8658147810 幼稚園班級經營：反省性教師的思考與行動 谷瑞勉著 2006[民95] 523.23 8658 c.2147569 幼教課程模式：理論取向與實務經驗 簡楚瑛等著 2005[民94] 523.23 8677140830 繪本怎麼教：繪本創意與萌發 張育慈等著 2007[民96] 523.23 8732 96159241 幼兒音樂律動教學 陳惠齡作 2003[民92] 523.23 8735 c.2155871 幼兒多元文化教育 張耀宗等合著 2009[民98] 523.23 8752140663 幼教課程活動設計：以0-8歲發展為取向 Sue C. Wortham原著;蘇秀枝等譯 2008[民97] 523.23 8754 97126505 幼兒活動課程設計：理論與實務 陳淑琴等作 2004[民93]1版3刷 523.23 8764131223 創造性戲劇理論與實務：教室中的行動研究 林玫君著 2005[民94] 523.23 8774155861 課後托育理論與實務 曾榮祥,吳貞宜合著 2010[民99]印刷 523.28 8364131191 課後托育理論與實務 李新民著 2001[民90] 523.28 8445109558 趣味科學 盛承堯, 陳義勳編著 2003[民92] 523.36 8475141642 在畢業前起跑：學生職前實習手冊 Christine Fanthome著;羅竹君譯 2008[民97] 527.48 8653 97128533 健康促進與健康教育 黃松元著 民89 527.79 8335126510 親職教育 邱書璇等合著 2004[民93]再版 528.21 8747 2004175194 兒童安全與急救 黃庭紅等合著 2014[民103] 528.38 8366162048 兒童安全與急救 黃庭紅著 民97(2008) 528.38 8366170572 老人教育學 翁招玉著 2012 528.44 8643175229 生死關懷與生命教育 紀潔芳等 2014[民103] 528.59 8727154374 實用體育規則及運動傷害處理 游弘廷著 民98(2009) 528.9 8339

170407體適能與健康指南：適合各年齡層的體能活動與營養學指引

布希曼(Barbara Bushman)著;徐錦興譯 2013 528.9 8578

166514 基礎重量訓練：開啟訓練的102項運動 桑德勒(David Sandler)著;朱真儀等譯 2012[民101] 528.9 8756

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104學年度 指定教科書圖書清單

154229 運動心理學：促進卓越表現洪聰敏，李度(Ronnie Lidor)，海柯福特(Dieter Haqckfort)等中編;洪聰敏等英編

民99(2010) 528.901 8239

172584 競技與健身運動心理學溫柏(Robert S. Weinberg)，古爾德(DanielGould)著;季力康譯

2013[民102] 528.901 834

172583 運動營養學 詹貴惠作 2013[民102] 528.901 8643

154184 運動生理學威爾摩爾(Jack H. Wilmore)，柯斯蒂爾(DavidL. Costill)，肯尼(W. Larry Kenney)著;張正琪譯

民99(2010) 528.9012 8334

155290 運動營養學 郭家驊等著 2010[民99] 528.9013 8465160203 運動保健與體適能 林貴福,盧淑雲合著 2011[民100] 528.9016 8743175059 健康體適能與促進 張耿介編著 2015[民104] 528.9016 8777135567 運動管理學導論 程紹同等作 2007[民96] 528.91 8665

160322 運動訓練法Tudor O. Bompa, G. Gregory Haff原著;劉立宇等編譯

2011[民100] 528.92 853

107206 體適能-健身運動處方的理論與實際 卓俊辰編譯 民78增訂 528.92 8697128519 適應體育教學 滕德政著 2004[民93] 528.921 8557142564 健康體適能：理論與實務 方進隆等著 2007[民96] 528.925 8594 96128460 運動按摩術 黃新作著 2004[民93] 528.927 8346158983 田徑論 許樹淵 撰 民81(1992) 528.94 8434152638 感覺統合活動與應用 陳俊[]著 2004(民93) 529.68 8793104717 幼兒行為與輔導：幼兒行為改變技術 Eva L. Essa作;周天賜等譯 2001[民90] 529.68 887161479 不可不知的生命禮儀 洪富連著 民100(2011) 530 8237171646 國際禮儀 陳美雪 等合著 民100(2011) 530 8764134639 臺灣傳統生命禮儀 李秀娥著 2003[民92] 530.9232 8465 92146101 中西服裝史 葉立誠著 2000[民89] 538.18 8832167245 殯葬文化學 鄭志明著 民101(2012).12 538.6 8435

127534 世界飲食文化：傳統與趨勢Pamela Goyan Kittler, Kathryn P. Sucher原著;全中妤審譯

2004[民93] 538.7 8456

153622 世界飲食與文化 王瑤芬等著;洪久賢主編 民98(2009) 538.7 8457165446 飲食文化概論 張玉欣，楊秀萍著 2012[民101] 538.7 8739127704 飲食文化與鑑賞 林慶弧編著 民93 538.7 8767

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104學年度 指定教科書圖書清單

175136世界飲食文化：立足臺灣、從飲食文化看世界

張玉欣，郭忠豪，蔡倩玟編著 2014[民103] 538.78 8739

149714 臺灣飲食文選 焦桐主編 2003[民92] 538.782 864 v1171277 2013飲食文選 焦桐主編 2014[民103] 538.783 864014254 進入社會學的世界 彭懷真著 540 8663165273 文化創意產業 廖世璋著 2011[民100] 541.29 8555161226 創意空間：文化創意產業園區的理論與實踐 楊敏芝著 民99(2010) 541.29 8698

153438 團體動力：理論與技巧David W. Johnson, Frank P. Johnson原著;任凱譯

2008(民97).05-06 541.6 877

175232 社會心理學 陳皎眉，王叢桂，孫蒨如著 2015[民104] 541.7 8794166438 人類行為與社會環境 王淑楨，黃志成著 2012[民101] 541.75 8463129824 家庭概論 黃迺毓等編著 民87 544.1 8377

110883幼兒與性：父母與學齡前教師必備的性教育手冊

龔如菲編著 民94 544.72 8265 c.2

140649 幼兒性教育 毛萬儀編著 2001[民90] 544.72 8745160699 老人學概論 黃久秦等合著 2010[民99] 544.8 8393160600 老人溝通技巧 Barbara Bender Dreher著;周鉦翔等譯 2011[民100] 544.8 8553166399 老年學概論 彭駕騂，彭懷真著 2012[民101] 544.8 8635172506 老年社會學 彭懷真著 2014[民103] 544.8 8663170559 高齡產業概論：全球化發展及管理近趨勢 顏君彰主編 2013[民102] 544.85 8245172508 老人照顧概論 簡慧雯等編著 2013[民102] 544.85 8637155002 老人服務與社區照顧：多元服務的觀點 陳燕禎著 2009[民98] 544.85 8732166406 老人服務與照護 陳人豪等著;黃惠璣主編 2011 544.85 8796170560 高齡休閒社會學 蘇維杉，顏君彰，宋孟遠編著 2013[民102] 544.85 8866166439 非營利組織管理 陳政智作 2010[民99] 546.7 8776 民101.02148447 社會工作概論 林勝義著 2008[民97] 547 8782175231 社會工作實習：學生指引手冊 Cynthia L. Garthwait原著;高迪理, 尤幸玲編譯 2015[民104] 547.03 8557140862 團體動力學 潘正德編著 1999[民88] 547.1 8345 88

136911 個案管理Julius R. Ballew & George Mink作;王玠, 李開敏, 陳雪真合譯

民94(2005).03八刷 547.2 855

172471 老人團體工作活動設計 黃誌坤;王明鳳 2014[民103] 547.3 8325

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104學年度 指定教科書圖書清單

160582 社區工作 林勝義著 2011[民100] 547.4 8782134597 社會福利新論 蔡漢賢, 李明政著 2006[民95] 548 8463 95171883 新編兒童福利 馮瑜婷 等合著 民102(2013).09 548.13 8257171880 兒童福利概論 謝依蓉等編著 民89(2000) 548.13 8295151153 托育服務 葉郁菁等著;葉郁菁主編 2006[民95] 548.13 8855 c.2134570 老人照顧：老人﹑家庭﹑正式服務 呂寶靜著 2001[民90] 548.15 8525 90

134534不只保本, 還有紅利：英國現金給付制度與老人社區照顧

HeatherClark, Helen Gough, AnnMacfarlane原著;楊培珊譯

2007[民96] 548.15 8545 96

141839 行銷管理 張國雄著 2007[民96] 563.5 8754 96175396 圖解法律 楊智傑著 2015[民104] 580 8669133678 法律與生活 黃源盛 主編;杜傳榮等編著 民95.08 580.18 8324 v.1133679 法律與生活 黃源盛 主編;杜傳榮等編著 民95.08 580.18 8324 v.2133680 法律與生活 黃源盛 主編;杜傳榮等編著 民95.08 580.18 8324 v.3133625 看電影學法律 民間司法改革基金會主編 2002[民91] 582.18 8544 2002057108 中國近代史 薛化元編著 民88 627.6 8675111713 中國現代史 張玉法著 [1977]民66 628 8732 v.1

E004198 The new professional chefthe Culinary Institute of America ; withforewords by Paul Bocuse and FerdinandMetz ; Mary Deirdre Donovan, editor.

c1996.641.57 N532 c.21996

E017174 The professional chef The Culinary Institute of America. c2011. 641.57 P964 2011

068332 中國地理 張瑞津等著民95.02[2006]修2版11刷

660 8754

E004007 Food chemistry edited by Owen R. Fennema. c1985 664 F739

E004741 The HACCP food safety manual Joan K. Loken. c1995. 664.00289 L836 1995

E012270 Food Science Norman N. Potter. c1986664.219 P854 c.41986

142776 臺灣歷史圖說：史前至一九四五年 周婉窈著 1998[民87] 673.2 8675 87133831 臺灣史 陳鴻圖編著 2005[民94]二刷 673.22 8725 c.3

175372被誤解的臺灣史：1553-1860之真實未必是史實篇

駱芬美著 2015[民104] 673.221 8476

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104學年度 指定教科書圖書清單

175370被混淆的臺灣史：1861-1949之史實不等於事實

駱芬美著 2015[民104] 673.221 8476

175371被扭曲的臺灣史：1684-1972撥開三百年的歷史迷霧

駱芬美著 2015[民104] 673.221 8476

019751 臺灣通史 連橫著 民77(1988) 677 873156514 應用文 黃俊郎編著 2005[民94] 802.79 8394153014 日語起步走：假名練習本 陳宗慶,陳怡如,兒鳥宏美著 2004(民93) 803.18 8726175381 流暢日本GO,初級I 劉月菊編著 2012[民101] 803.18 8764 v.1158593 餐飲英語 David Goodman, 王美蓉, 林小瑩編著 民97 805.18 8358 c.2155204 食品科技英文 曾道一,賈宜琛編著 2009[民98] 805.18 8362172826 餐旅英文 胡夢蕾著 民102[2013] 805.18 8445165675 MASTER!彩圖餐廳英語 尚博爾斯基(Marie Szamborski) ,著;邱佳皇譯 2011[民100] 805.18 8533143081 餐飲英文 林玥秀, 朱俶儀合著 2008[民97] 805.18 8746 97

151073 May I Help You?餐飲旅館英文[馬傑爾]Robert Majure,[馬丁]Jess Martin著;[鮑夫]Dennis Le Boeuf審定

2009[民98] 805.188 8393

172558 醫護英文：醫療照護會話篇 劉明德等編著 2014[民103] 805.188 8755E009656 Basic survival ： Practice book Peter Viney. 1996. 808.042 V52 1996141906 實務專題製作與報告寫作 王貳瑞著 2005[民94] 811.4 8435 94165355 論文寫作方法與格式 孟樊著 2012[民101] 811.4 847

172918 美國心理學會出版手冊：論文寫作格式American Psychological Association原著;陳玉玲, 王明傑編譯

2014 811.4 8652

174042 專題製作理論與呈現技巧 楊仁元, 張顯盛, 林家德編著 2007[民96] 811.4 8665046864 兒童文學 林文寶等合著 民85[1995] 815.9 8762104894 圖畫書的欣賞與應用 林敏宜著 2000[民89] 815.9 8793143051 中國文學發展史 劉大杰著 1992[民81] 820.9 8773 v1 81143052 中國文學發展史 劉大杰著 1992[民81] 820.9 8773 v2 81143053 中國文學發展史 劉大杰著 1992[民81] 820.9 8773 v3 81130520 中國現代文學導讀 黃維樑著 2004[民93] 820.908 8367030766 二十世紀中國小說與文化 楊義著 民82[1993] 827.88 862130345 旅行文學讀本 孟樊主編 2004[民93] 830 847151835 新世紀實用文選 李玲玲等編著 民93 836 8433

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登錄號 題名 作者 出版年 索書號

104學年度 指定教科書圖書清單

021776 雅舍小品 梁實秋著 民79 855 3332 v.1 c.2021775 雅舍小品 梁實秋著 民79 855 3332 v.2138092 故事六十八 李家同著;儲嘉慧繪圖 2008[民97] 855 8465124039 新世紀散文家：董橋精選集 董橋著;陳義芝主編 2002[民91] 855 854016655 水問 簡媜著 民77(1988) 855 865134488 飲膳札記 林文月著 1999[民88] 855 8766 88016975 新譯世說新語 劉正浩等注譯 民85(1996) 857.135 8743 c.2047581 紅樓夢 曹雪芹撰;饒彬校訂 民87[1998] 857.49 7446

110309 北京法源寺 李敖著 2000.03民89一版25刷 857.7 847 2000.03

158098 藝術概論 鄭曉華著 2009[民98] 900 8466 c.2158858 藝術鑑賞：導覽與入門 邢益玲編著 2008[民97].05 900 8533146749 藝術的故事 [高布瑞克] E. H. Gombrich著;雨云譯 2008[民97] 909.1 8355015869 西洋藝術史 姜陞(Janson, H. W.)著;曾堉譯王寶連譯 民76[1987]-- 909.4 834 v.1015870 西洋藝術史 姜陞(Janson, H. W.)著;曾堉譯王寶連譯 民76[1987]-- 909.4 834 v.2015871 西洋藝術史 姜陞(Janson, H. W.)著;曾堉譯王寶連譯 民76[1987]-- 909.4 834 v.3015872 西洋藝術史 姜陞(Janson, H. W.)著;曾堉譯王寶連譯 民76[1987]-- 909.4 834 v.4136252 音樂 蘇郁惠著;陳盈如.洪佳惠 民96 910.3 8853015191 美的沈思 蔣勳 民76(1987) 945 848148925 用顏色玩流行：當凡賽斯遇上亞曼尼 崔京遠作;柳香蘭譯 2009[民98] 963 8527060065 劇場遊戲指導手冊 史波琳(Viola Spolin)原著;區曼玲翻譯 1998[民87] 980.16 8867143046 認識電影 路易斯.吉奈堤(Louis Giannetti)著;焦雄屏譯 2005[民94] 987 8437 94146058 電影類型與類型電影 鄭樹森著 2005[民94] 987.8 8437160607 老人團體活動設計 游麗裡,張美淑著 2010[民99] 990 8353172567 休閒管理概論：邁向成功休閒管理之路 黃金柱編著 2013[民102] 990 8364172501 老人休閒活動設計理論與實務 羅元宏編著 2013[民102] 990 8552135536 休閒遊憩概論 楊建夫等作 2007[民96] 990 8677153503 休閒事業概論 張宮熊著 民98(2009) 990 8735

154231 休閒設施規劃與管理Richard F. Mull, Brent A. Beggs, MickRenneisen原著／王玉馨譯／鄭勵君、陳建榮校閱

民99(2010) 990 883

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登錄號 題名 作者 出版年 索書號

104學年度 指定教科書圖書清單

172581 運動俱樂部經營管理 呂銀益等合著 2013[民102] 991.3 8593

120415 餐旅服務業管理Robert C. Ford, Cherrill P. Heaton作;楊宏雯,沈燕新譯

2003[民92] 992 835

161283 探索生態旅遊 楊秋霖作 民100(2011) 992 8697175457 觀光行政與法規 邱長光, 蕭仕榮編著 2014[民103] 992.1 8776172835 觀光暨餐旅行銷：本土化案例學習 鄭紹成編著 2013 992.2 8463172598 觀光與休閒遊憩資源規劃 鍾溫凊，曾秉希作 2014[民103] 992.2 8633160182 休閒溫泉學 陳文福等作 2010[民99] 992.2 8763

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