1

2

выбор

3

Входит в 50 лучших ресторанов москвы по версии французского гастрономического гида Gault & Millau (2017)

4Burger Heroes — это:

Сеть московских бургер-баров с оригинальными авторскими бургерами.

Все бургеры готовятся из мраморной говядины Black Angus, которая

поставляется одной из российских компаний. В каждом случае котлета

дополняется неожиданными сочетаниями — например, вишней и беконом,

маринованным укропом и брусникой, копченым сулугуни и луком-конфи и т.п.

При этом сеть известна своими демократичными ценами: они находятся

в диапазоне от 290 до 390 рублей.

1. Уникальные вкусовые сочетания2. Демократичные цены на бургеры3. Честность и уважение к гостю

5

6

В ресторанном бизнесе себестоимость ингредиентов составляет порядка

25%, мы же держим ее в пределах 40% в рамках общей экономической

модели. Себестоимость НЕКОТОРЫХ бургеров достигает 50%, но итоговая

себестоимость всегда уравновешивается напитками и фритюром.

Наш классический чизбургер стоит всего 290 рублей, а самый дорогой

бургер — «Черная Мамба» — 390. В каждом из них — котлета из премиальной

говядины 150 грамм, булочки, сделанные на заказ в пекарне, авторские соусы

и оригинальные топпинги. Наш клиент платит только за это, а не за дорогую

аренду, дизайнерский интерьер, рекламу и бесплатные обеды для блогеров

и знаменитостей. Мы вкладываем все силы в наш продукт, и он продаёт сам

себя.

Наша философия —

Делать самые вкусные бургеры по самой честной цене.

7

Сейчас у нас 11 бургер-баров в москве и 4 в регионах России (Уфа, Чита, Тула, саратов)

8

А с вами может стать гораздо больше и по всему миру!

9

Франшиза Burger Heroes

10ЧТО СЕЙЧАС ПРОИСХОДИТ НА РЫНКЕ?

В последние два-три года Москва переживает настоящий бургерный

бум. Однако, увы, количество бургерных не переходит в качество.

Часть ресторанов — однодневки, в других цена и качество находятся

в диспропорции, третьи вообще представляют из себя сторонний PR-проект

для продвижения совсем других бизнесов собственника.

Для Burger Heroes в центре внимания — продукт, который продает сам себя.

За два года работы мы доказали, что это не пустые слова: наше качество

и подход к делу высоко ценят и гости, и ресторанные критики. Мы смогли

стать экспертами и в области бургеров, и в области ресторанного бизнеса,

запустив проект с минимальным стартовым капиталом.

11Почему франшиза нужна нам?

Мы верим, что во многих городах росии

есть люди, которые разделяют наш

подход к бизнесу и горят нашей страстью.

поэтому мы запустили франшизу. Мы готовы

передать свои знания, опыт и сильный

бренд в надежные руки, и таким образом

постепенно менять подход к ведению дел

в ресторанном бизнесе, продвигая идею

честного продукта и правильного бизнеса,

основанного на уважении к клиенту.

12Зачем франшиза нужна вам?

Мы смогли сделать лучшие бургеры в Москве — это сложно. С нами вы

сможете сделать лучшие бургеры в своем городе, и это будет гораздо проще,

потому что мы поделимся с вами своими знаниями, опытом и инсайтами.

Вы сможете заниматься честным делом, которое приносит удовольствие

и вам, и вашим гостям. Это здорово, и именно это мотивирует больше всего.

Вы сможете расти и развиваться с поддержкой Burger Heroes — мы начинали

в сентябре 2015 года с одной маленькой бургерной на Большой Ордынке

со входом через двор, а сейчас имеем сеть из 11 ресторанов в Москве

и 4 партнерских в городах России.

13

14

Хотите начать покорять мир? Тогда мы идем к вам!

15Немного важной информации:

до 40% Себестоимость продуктов

15-20% Фонд оплаты труда с налогами

5-15% Аренда и эксплуатация

5% Роялти

2% Локальный маркетинг

5-7%Прочие расходы

EBITDA: 15-25%

(рекомендованный)

Наша экономическая модель, которая доказала свой успех:

16Иными словами

НАША СХЕМА ЛОМАЕТ ПРИВЫЧНЫЙ РЕСТОРАННЫЙ ПОДХОД:40% НАШИХ РАСХОДОВ ЗАНИМАЕТ НЕ ДОРОГАЯ АРЕНДА, А СЕБЕСТОИМОСТЬ САМОГО ПРОДУКТА, ПОЭТОМУ-ТО ОН И ВЫЗЫВАЕТ ТАКОЙ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ ОТКЛИК У ГОСТЯ. ПОТРЕБИТЕЛЬ — УМНЫЙ, И ОН ВИДИТ, КОГДА В ЕГО БУРГЕРЕ МНОГО МЯСА И БУЛОЧКА СДЕЛАНА НЕ ИЗ ПЛАСТИКА, И ПОТОМУ ПРИХОДИТ ИМЕННО ЗА НИМ.

И ВТОРОЕ, НА ЧЕМ МЫ НЕ ЭКОНОМИМ — ЭТО ЛЮДИ, НАША КОМАНДА. МЫ ТЩАТЕЛЬНО ПОДБИРАЕМ ИЛИ ОБУЧАЕМ ЛЮДЕЙ С НУЛЯ В НАШЕЙ СИСТЕМЕ. ПРИ ЭТОМ МЫ ЭФФЕКТИВНО ОРГАНИЗОВАЛИ ШТАТНОЕ РАСПИСАНИЕ:ФОТ С НАЛОГАМИ СОСТАВЛЯЕТ ОТ 15% ДО 20%, ТАКОЙ ПОДХОД ПОЗВОЛЯЕТ НАМ СОХРАНЯТЬ ПРИБЫЛЬ ДО НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ В ПРЕДЕЛАХ ОТ 15 ДО 25%.

17

18

Собственно, франшиза:Паушальный взнос — 2 млн рублей 5% роялти

Инвестиции в открытие ресторана — 10-12 млн рублей

19

за эти деньгивы получаете:

20фирменные рецепты и технологии производств

МЫ ПОЛНОСТЬЮ ОТКАЗАЛИСЬ ОТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГОТОВЫХ «РЕШЕНИЙ» КОТЛЕТ, БУЛОЧЕК И СОУСОВ И СОЗДАЛИ СВОИ СОБСТВЕННЫЕ. НАШИ БУРГЕРЫ ИМЕЮТ УНИКАЛЬНЫЙ ВКУС, КОТОРЫЙ ТАК ЛЮБЯТ, ЦЕНЯТ И, ГЛАВНОЕ, ЗАПОМИНАЮТ НАШИ ГОСТИ. НАС НЕВОЗМОЖНО КОПИРОВАТЬ ПО ВКУСУ, А В СИЛУ НАШЕЙ ИЗВЕСТНОСТИ ВСЕ ПОПЫТКИ ВОСПРИНИМАЮТСЯ ЛЮДЬМИ КАК «ПОДДЕЛКИ» ПОД BURGER HEROES, ОСОБЕННО ОСТРО ЭТО ОТМЕЧАЕТСЯ В ПОПЫТКАХ КОПИРОВАТЬ НАШИ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПОДХОД, НАПРИМЕР, ПОПЫТКИ СОЗДАТЬ СВОЮ «ЧЕРНУЮ МАМБУ». ПОПРОБОВАВ НАШИ БУРГЕРЫ ОДИН РАЗ, ОБЪЕКТИВНОЕ БОЛЬШИНСТВО ГОСТЕЙ ПОЛУЧАЕТ ГЛУБОКИЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ И СТАВИТ БУРГЕРЫ BURGER HEROES В ЭТАЛОН.

21Продукты собственного производства

И РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ПОСТАВЩИКИ. BURGER HEROES — ЭТО НЕ ТОЛЬКО «НАЗВАНИЕ». BURGER HEROES — ЭТО ОТЛАЖЕННАЯ И ПОЛНОСТЬЮ РЕГЛАМЕНТИРОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ. МЫ ОТСТРОИЛИ СОБСТВЕННУЮ ФАБРИКУ-КУХНЮ, ГДЕ ПРОИЗВОДИМ ОСНОВНЫЕ КОТЛЕТЫ ДЛЯ НАШИХ БУРГЕРОВ. НАШИ КРУПНЫЕ КОНТРАКТЫ С ПОСТАВЩИКАМИ МЯСА ДАЮТ НАМ СКИДКИ ПРИ ОПТОВОЙ ЗАКУПКЕ. БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ НАШИ ПАРТНЕРЫ ПОЛУЧАЮТ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НАМИ ПОЛУФАБРИКАТЫ ПО ЦЕНЕ ЗАКУПКИ СЫРЬЯ.

22Регулярное обновление меню бургеров

МЫ ПОСТОЯННО СОТРУДНИЧАЕМ С ИМЕНИТЫМИ БРЕНД-ШЕФАМИ, КОТОРЫЕ СОЗДАЮТ УНИКАЛЬНЫЙ, А ГЛАВНОЕ ПРИЯТНО ЗАПОМИНАЮЩИЙСЯ И НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС. У НАС ЕСТЬ ТАКОЙ РЕСУРС БЛАГОДАРЯ ИЗВЕСТНОСТИ И ПРИЗНАНИЯ НАС В ПРОФЕССИОНАЛЬНОМ КРУГУ, А СООТВЕТСТВЕННО ВСЕ ЭТИ НАРАБОТКИ БУДУТ И У НАШИХ ПАРТНЕРОВ

23Собственная ИТ-система ведения управленческого учета

МЫ КОМПАНИЯ С ВЫСОКОЙ СТЕПЕНЬЮ ИНФОРМАТИЗАЦИИ И АВТОМАТИЗАЦИИ ПРОЦЕССОВ, В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ЭТО КАСАЕТСЯ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО И БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА. МЫ ПРЕДОСТАВЛЯЕМ НАШИМ ПАРТНЕРАМ БЕСПЛАТНО В ПОЛЬЗОВАНИЕ ИТ-РЕШЕНИЕ, ХРАНЯЩЕЕСЯ НА ОБЛАЧНЫХ СЕРВЕРАХ. СУТЬ ЭТОЙ ЭТОГО РЕШЕНИЯ – ЕДИНАЯ БАЗА СБОРА И АНАЛИТИКИ ИНФОРМАЦИИ О ВСЕХ ПРИХОДАХ И РАСХОДАХ ТОВАРОВ И ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ. ИТ-РЕШЕНИЕ ПОЗВОЛЯЕТ АНАЛИЗИРОВАТЬ КАЖДУЮ СТАТЬЮ РАСХОДОВ, КАЖДУЮ ПОЗИЦИЮ МЕНЮ, А ТАКЖЕ ПЛАНИРОВАТЬ БЮДЖЕТ ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ НА СЛЕДУЮЩИЙ МЕСЯЦ, КВАРТАЛ, ГОД. СЛЕДОВАТЕЛЬНО - ВИДЕТЬ ВЕСЬ БИЗНЕС КАК НА ЛАДОНИ.

24Помощь с подготовкой всей нормативно-правовой базы

МЫ РАЗРАБОТАЛИ НАБОР ПРАВИЛЬНЫХ И ХОРОШИХ ДОГОВОРОВ ПО ВСЕМ ПОДРЯДЧИКАМ И ПОСТАВЩИКАМ УСЛУГ, КОТОРЫЙ ПРЕДОСТАВИМ ВАМ ДЛЯ ЗАКЛЮЧЕНИЯ. МЫ НАСТУПИЛИ НА МНОГО ГРАБЕЛЬ, ВСЕ ОНИ УЧТЕНЫ В ПРЕДОСТАВЛЯЕМОЙ НАМИ ДОКУМЕНТАЦИИ

25Разработка технологического проекта

ВАША ЭФФЕКТИВНОСТЬ – НАША ЗАБОТА. МЫ РАЗРАБАТЫВАЕМ МАКСИМАЛЬНО ЭРГОНОМИЧНУЮ И ЭФФЕКТИВНУЮ ТЕХНОЛОГИЮ ПОД ВЫБРАННОЕ ВАМИ ПОМЕЩЕНИЕ. МЫ РАССЧИТАЕМ ОБЪЕМЫ ХОЛОДИЛЬНОГО И СУХОГО ХРАНЕНИЯ, ПОДБЕРЕМ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЕ И КАЧЕСТВЕННО ОБОРУДОВАНИЕ, ДАДИМ ТХ ДЛЯ ПОДРЯДЧИКОВ ПО ПРОКЛАДКЕ ИНЖЕНЕРНЫХ СЕТЕЙ (ВЕНТИЛЯЦИЯ, ВОДОСНАБЖЕНИЕ, ЭЛЕКТРИЧЕСТВО, ИНФОРМАТИЗАЦИЯ)

26Помощь в разработке и реализации дизайн-проекта

BURGER HEROES НЕ ЗАНИМАЕТСЯ РЕАЛИЗАЦИЙ ПЕРВОЙ ПОТРЕБНОСТИ ЧЕЛОВЕКА – ЕДА. НАШ ПРОДУКТ НЕ ЕДА, А ОБРАЗ ЖИЗНИ. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ГОСТЯМ ОЩУЩЕНИЯ И ЭМОЦИИ, РАДОСТЬ ВСТРЕЧИ С ДРУЗЬЯМИ, КОМФОРТ И УЮТ. ОДНИМ СЛОВОМ – АТМОСФЕРУ. НАМ ОЧЕНЬ ВАЖНО, ЧТОБЫ ВЫ СМОГЛИ РЕАЛИЗОВАТЬ ИНТЕРЬЕР МАКСИМАЛЬНО ЭРГОНОМИЧНО И ЛАКОНИЧНО, ИСПОЛЬЗУЯ НАШИ НАРАБОТКИ. У НАС НЕТ ЗАДАЧИ СДЕЛАТЬ 100 ЗАВЕДЕНИЙ ПОД КОПИРКУ, ПОЭТОМУ НАШ АРХИТЕКТОР БУДЕТ КУРИРОВАТЬ ВАШ ДИЗАЙН-ПРОЕКТ И ДАВАТЬ ОСНОВНЫЕ РЕШЕНИЯ.

27Обучение сотрудников для каждой из должностей

МЫ ГОРДИМСЯ НАШЕЙ ПОСТОЯННО СОВЕРШЕНСТВУЮЩЕЙСЯ СИСТЕМОЙ ОБУЧЕНИЯ СОТРУДНИКОВ. ВАША КОМАНДА ЗАПУСКА ПРОВЕДЕТ ДОСТАТОЧНОЕ КОЛИЧЕСТВО ВРЕМЕНИ, ЧТОБЫ ВНИКНУТЬ В ПРОЦЕССЫ И ПРИНЦИПЫ КОМПАНИИ, А СОБСТВЕННЫЕ ИНТЕРАКТИВНЫЕ ОБУЧАЮЩИЕ МАТЕРИАЛЫ (ВИДЕО ИНСТРУКТАЖ, ОНЛАЙН ТЕСТИРОВАНИЕ, РЕГУЛЯРНЫЕ ВЭБИНАРЫ ПО ОБМЕНУ С РУКОВОДИТЕЛЯМИ НАПРАВЛЕНИЙ)

28Эксклюзивное право на представление бренда Burger Heroes

В ВАШЕМ РЕГИОНЕ. ЕСЛИ ВЫ ПОЙМЕТЕ, ЧТО BURGER HEROES ЭТО БИЗНЕС МЕЧТЫ (КАК ЭТО СДЕЛАЛИ МЫ) И РЕШИТЕ РАЗВИВАТЬСЯ В СВОЕМ РЕГИОНЕ, У ВАС ВСЕГДА БУДЕТ ВОЗМОЖНОСТЬ ПОЛУЧИТЬ ЭКСКЛЮЗИВ, ЕСЛИ ЕСТЬ ТАКАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ.

29А также — всесторонняя маркетинговая поддержка:

КОНСУЛЬТАЦИЯ ПО РАЗРАБОТКЕ МАРКЕТИНГОВОЙ И КОММУНИКАЦИОННОЙ СТРАТЕГИИ С УЧЕТОМ ЛОКАЛЬНОЙ СПЕЦИФИКИ

ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ОБРАЗЦОВ И ШАБЛОНОВ ВСЕХ ВИЗУАЛЬНЫХ И РЕКЛАМНЫХ МАТЕРИАЛОВ

КОНСУЛЬТАЦИЯ ПО РАЗРАБОТКЕ СТРАТЕГИИ ВЕДЕНИЯ СОЦСЕТЕЙ И РЕКЛАМНЫХ РАЗМЕЩЕНИЙ

ПОДДЕРЖКА НА УРОВНЕ ГЛОБАЛЬНЫХ СОЦСЕТЕЙ БРЕНДА И УПОМИНАНИЕ В СМИ

ПОДГОТОВКА МУЗЫКАЛЬНОГО КОНТЕНТА ДЛЯ ТОЧЕК

ПОДДЕРЖИВАЮЩИЕ ВЕБИНАРЫ И КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ВОПРОСАМ МАРКЕТИНГА И УПРАВЛЕНИЯ БРЕНДОМ

1. 4.

3.6.

2.5.

30И самое главное — вы получаете возможность использовать сильный бренд Burger Heroes с узнаваемым продуктом, который знают уже не только в России

31

32Примерные инвестиции в проект помимо франшизы:

Ремонт 4-6 млн рублей

Инженерные системы 2-3 млн

Закупкаоборудования1,5-2 млн

Мебель10-12 тыс рублей за одно посадочное место

на открытие ресторана около 10.000.000 – 12.000.000 руб

33СМИ о нас:YOUTUBE.COM/CHANNEL/UCXOZSWUMZUGEKZGIDZF0YEG

SVOEDELO.BLOG

YOUTUBE.COM/WATCH?V=SPSQJ35EMI4&FEATURE=YOUTU.BE

INCRUSSIA.RU/FLY/OSNOVATEL-BURGER-HEROES-IGOR-PODSTRESHNYJ-KOGDA-TY-SET-NACHINAESH-BORZET/

INCRUSSIA.RU/UNDERSTAND/50-METROV-DO-SCHASTYA-KAK-VYBRAT-IDEALNUYU-LOKATSIYU-DLYA-BARA-ILI-BURGERNOJ/

DAILY.AFISHA.RU/NEWS/10824-BURGER-HEROES-USTROIT-VECHERINKU-PO-SLUCHAYU-OTKRYTIYA-10-Y-BURGERNOY/

OK-MAGAZINE.RU/STYLE/AFISHA/66005-AFISHA-GDE-NEBANALNO-OTMETIT-HELLOUIN-V-MOSKVE

DAILY.AFISHA.RU/NEWS/10727-BURGER-HEROES-POZHARILA-BURGERY-NA-VOZDUSHNOM-SHARE/

THE-VILLAGE.RU/VILLAGE/FOOD/FOOD-NEWS/281612-BH-KAMERGER

KOMMERSANT.RU/DOC/3459348

INCRUSSIA.RU/UNDERSTAND/50-METROV-DO-SCHASTYA-KAK-VYBRAT-IDEALNUYU-LOKATSIYU-DLYA-BARA-ILI-BURGERNOJ/

DAILY.AFISHA.RU/NEWS/10903-BURGER-HEROES-PRIGOTOVIT-KO-DNYU-GORODA-CAR-BURGER-S-KRASNOY-IKROY-I-TRYUFELNYM-KREMOM/

LENTA.RU/VIDEO/2017/10/04/BURGERHEROES/

34

Следите за нашими новостями:

Fb: facebook.com/BurgerHeroes/Insatagram: @burgerheroesvk: vk.com/burgerheroes

35по

наш сайтburgerheroes.ru

запросы направляйте Franchise@BurgerHeroes.ru

36

спасибо за внимание!