ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C
Transcript of ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C
![Page 1: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/1.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Документ: ГОСТ Р 52175-2003Название: Мороженое молочное, сливочное и пломбир.
Технические условияНазвание на английском: Milk ice, ice-cream and plombir. SpecificationsОбласть применения: Настоящий стандарт распространяется на закаленное
мороженое с молочным жиром и белком молочное,сливочное и пломбир, изготовляемое и находящееся вобороте на территории Российской Федерации,предназначенное для непосредственногоиспользования в пищу
Ключевые слова: мороженое;классификация;органолептическиепоказатели;массовая доля жира;массовая доля сухихвеществ;кислотность;маркировка;упаковка;правилаприемки;методыконтроля;транспортирование;хранение
Разработчик: Государственное учреждение Всероссийскийнаучно-исследовательский институт холодильнойпромышленности (ГУ ВНИХИ); Государственноенаучное учреждение Всероссийскийнаучно-исследовательский институт молочнойпромышленности (ГНУ ВНИМИ)
Статус документа: действующийДата издания: 01.05.2008Переиздание: переизданиеДата последнего изменения: 19.04.2010Дополнения: Изменение №1 к ГОСТ Р 52175-2003
Ссылки на: ГОСТ 21-94; ГОСТ 22-94; ГОСТ 37-91; ГОСТ 108-76;ГОСТ 656-79; ГОСТ 657-79; ГОСТ 718-84; ГОСТ719-85; ГОСТ 745-2003; ГОСТ 908-79; ГОСТ 975-88;ГОСТ 1349-85; ГОСТ 1721-85; ГОСТ 1722-85; ГОСТ1725-85; ГОСТ 1760-86; ГОСТ 1937-90; ГОСТ 1938-90;ГОСТ 1939-90; ГОСТ 2903-78; ГОСТ 3343-89; ГОСТ3622-68; ГОСТ 3624-92; ГОСТ 3626-73; ГОСТ 3628-78;ГОСТ 3716-90; ГОСТ 4427-82; ГОСТ 4428-82; ГОСТ4429-82; ГОСТ 4495-87; ГОСТ 4771-60; ГОСТ 4937-85;ГОСТ 5531-70; ГОСТ 5867-90; ГОСТ 6442-89; ГОСТ6534-89; ГОСТ 6828-89; ГОСТ 6829-89; ГОСТ 6830-89;ГОСТ 6882-88; ГОСТ 7009-88; ГОСТ 7061-88; ГОСТ7178-85; ГОСТ 7730-89; ГОСТ 7933-89; ГОСТ 9078-84;ГОСТ 9142-90; ГОСТ 9225-84; ГОСТ 10354-82; ГОСТ10444.12-88; ГОСТ 10970-87; ГОСТ 11293-89; ГОСТ13511-91; ГОСТ 13512-91; ГОСТ 13513-86; ГОСТ13516-86; ГОСТ 14031-68; ГОСТ 14192-96; ГОСТ15846-2002; ГОСТ 16270-70; ГОСТ 16280-2002; ГОСТ16366-78; ГОСТ 16535-95; ГОСТ 16599-71; ГОСТ16830-71; ГОСТ 16831-71; ГОСТ 16832-71; ГОСТ16833-71; ГОСТ 16834-81; ГОСТ 16835-81; ГОСТ17111-88; ГОСТ 17308-88; ГОСТ 18078-72; ГОСТ18192-72; ГОСТ 18193-72; ГОСТ 19215-73; ГОСТ19360-74;
Общероссийский Классификатор Стандартов (ОКС)67.1 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ /
Страница 1/29
![Page 2: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/2.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
00.10 -
Молоко и молочные продукты / Молоко и продуктыиз переработанного молока
Классификатор Государственных Стандартов (КГС)Н17-
Пищевые и вкусовые продукты -> Мясные и молочныепродукты-> Молоко и молочные продукты
Страница 2/29
![Page 3: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/3.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 3/29
![Page 4: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/4.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 4/29
![Page 5: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/5.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 5/29
![Page 6: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/6.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 6/29
![Page 7: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/7.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 7/29
![Page 8: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/8.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 8/29
![Page 9: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/9.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 9/29
![Page 10: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/10.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 10/29
![Page 11: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/11.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 11/29
![Page 12: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/12.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 12/29
![Page 13: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/13.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 13/29
![Page 14: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/14.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 14/29
![Page 15: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/15.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 15/29
![Page 16: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/16.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 16/29
![Page 17: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/17.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 17/29
![Page 18: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/18.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 18/29
![Page 19: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/19.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 19/29
![Page 20: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/20.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 20/29
![Page 21: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/21.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 21/29
![Page 22: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/22.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 22/29
![Page 23: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/23.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 23/29
![Page 24: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/24.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 24/29
![Page 25: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/25.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 25/29
![Page 26: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/26.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 26/29
![Page 27: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/27.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 27/29
![Page 28: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/28.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 28/29
![Page 29: ГОСТ Р 52175-2003“ОСТ Р 52175-2003/gost_r_52175-2003.pdf · 070 =>@:C2 >:C](https://reader034.fdocuments.us/reader034/viewer/2022050520/5fa3a4532d9e5805272e3f99/html5/thumbnails/29.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 29/29