Tarta Fría de Chocolate

Descripción:

Tarta fría de chocolate.

Ingredientes:

• 1 Paquete de galletas tipo maría • 2 cucharadas de Mantequilla • 250 gr. Chocolate negro de repostería (Nestlé) • 180 ml. de Nata para montar • 260 ml. de Leche entera • 180 ml. de Leche condensada

Preparación: Esta es una tarta que necesita refrigeración, una vez realizada la tarta debe conservarse en la nevera. En las siguientes páginas te diremos cómo puedes realizar una deliciosa tarta fría de chocolate en sólo 15 sencillos pasos.

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Paso a Paso

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1

Primero, colocamos en una olla la mantequilla.

2

Luego, troceamos el chocolate y lo colocamos en la olla conjuntamente con la

mantequilla.

3

A fuego lento, removemos con una espátula de repostería resistente

al calor.

4

Cuando veamos que el chocolate se ha derretido con la mantequilla, agregamos la nata para montar sin dejar

de remover.

5

Luego, incorporamos 180 ml. de leche a la mezcla.

6

Continuamos removiendo la mezcla hasta ver que los

ingredientes se han integrado.

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7

A continuación, añadimos la leche condensada y

removemos. Tenemos que conseguir una mezcla

homogénea.

8

Dejamos enfriar por una hora aproximadamente.

9

Colocamos el resto de la leche en un bol y las galletas

en otro aparte. .

10

Luego, tomamos una galleta y la humedecemos con la leche, este procedimiento debe ser rápido porque si dejamos mucho tiempo la galleta en la leche se nos

desmoronará.

11

Una vez humedecida la galleta la colocamos en el

molde de la tarta.

12

Hacemos el mismo procedimiento de los pasos 10 y 11 hasta formar una capa. Debemos procurar

tapar todos los huecos que queden entre galleta y galleta con pequeños

trozos de galleta.

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13

A continuación, extendemos una capa de chocolate sobre

la capa de galletas.

14

Repetimos el procedimiento de los pasos 10, 11, 12 y 13, hasta terminar la mezcla de

chocolate y galletas.

15

Podemos decorar con una crema de chocolate negro al estilo americano que podrás

encontrar en la sección recetario de nuestro blog.