Post on 11-Mar-2020
Prácticas de Manejo Para Residuos de Animales en La Zona: Percepciones, Retos, y Soluciones
Jordan Atnip, Jillian Flavin, Joseph Friedman, Elana Curry, Radhe Patel, and Thomas Decker
Los Estudiantes
• Elana Curry- Ohio State University- Salud pública
• Jillian Flavin- California State University- Monterey Bay- Ciencias ambientales
• Radhe Patel- Columbia University - Ingeniería química
• Joseph Friedman- University of Vermont – Ciencia biomédica, Antropología medica
• Thomas Decker- SUNY-ESF- Ingeniería ambiental
• Jordan Atnip- Boise State University- Ingeniería civil
Tema de investigación • Por todo el mundo los desechos de animales y fincas impactan
el medio ambiente. Los desechos tienen la potencia de contaminar el agua y enfermar la gente si no son tratados apropiadamente
• Después de hablar con la comunidad, aprendimos que la economía esta cambiando debido que la agricultura cambió por el turismo y la consciencia del medio ambiente esta cambiando
• Agricultura y manejos de desechos de animales en la Zona de Monteverde y como la comunidad percibe esta tema.
Objetivos • ¿Cómo se pueden manejar los desechos de animales en el
entorno de Monteverde?
• ¿Qué prácticas se utilizan en la Zona? ¿Qué ha funcionado y que NO ha funcionado?
• ¿Qué piensa la comunidad sobre el impacto que tienen las fincas en la comunidad y el medio ambiente?
El Procedimiento
• Usamos procedimientos de antropología y ingeniería ambiental
• Participantes: Miembros de las comunidades de San Luis y Santa Elena. Unos tienen experiecias con fincas otros no
• Listado libre y clasificacion de pila (n=9)
• Grupo de enfoque en San Luis (n=5)
• Grupo de enfoque en Santa Elena (n=6)
• Entrevistas individuales (n=10) • Encuestas y entrevistas
estructurados (n=49)
Más Procedimientos • Observaciones durante estudios de caso
• Observando fincas pequeñas y medianas
• Resúmenes Literarios de temas de ingeniería
• Pruebas de laboratorio : pH, tierra y orgánicos (DBO5,coliformes)
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Nada Poco Algo Mucho
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en
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Que tanto cree Usted que los animales de las fincas afecten el medio ambiente?
(n=46)
Percepciones del medio ambiente en la zona
• “Yo pienso que el buen manejo [de los desechos de los animales] ayudan un montón el medio ambiente porque no contaminan los ríos”
• “[olor] es cuestión de salud pública”
Olor
Desechos de animales
Deforestación
Contaminación de los ríos
Armonía
Poco
Algo
Mucho
Nada
Promedio de Impacto Percibido por el Entorno
Influencias Externas • Cambios en la conciencia ambiental
• Industria de servicios y demanda para comida y servicios sostenibles
• “Aprendemos a valorar”
• Tamaño de las Fincas • “20 pequeñas fincas contaminan lo mismo que
1 finca grande”
• “contaminacion de pequeñas...es más tolerable”
• “Dinero se va…”
Incentivos económicos Intercambio de ideas Tolerancia ambiental
Practicas Actuales de Manejar Desechos de Animales (n=20)
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Biodigestor Tirar enCampo
AbonoOrganico
Tirar enGarden
Lagunas Tanque deRetencion
Prácticas Deseadas para Manejar Desechos de Animales (n=20)
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Biodigestor Tirar enCampo
AbonoOrganico
Tirar enGarden
Lagunas Tanque deRetencion
Biodigestores
• Tubo de plástico
• Desechos entran por un lado
• Queda por 30+ días
• Abono sale al otro lado
• Biogás sale de la bolsa
Biodigestores
• Oportunidad de aprovecha
• Soluciona un problema
• Genera recursos
• Problema de clima
• Necesitan apoyo
• Inercia social
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Ya Usado Interesado NoInteresado
Interes en Biodigestores (n= 21 )
Anaerobic Baffled Reactor Reactor anaerobico con deflectores
Pros • No requiere energía para
funcionar
• Puede ser construida localmente
• Alta reducción de residuos orgánicos
• Durabilidad
• Produce biogás
Contras
• Necesita un experto para la construcción
• Requiere agua constantemente
Pros
• Un tanque de cilindro vertical que reduce la tierra requerida
• Poca retención de líquidos y mucha retención de solidos
• Éxito en el área geográfica
• Produce biogás
Contras
• Unos materiales, solo en el extranjero se venden
• Requiere carga de agua
• Requiere electricidad
Upflow Anaerobic Sludge Blanket Reactor Reactor anaerobico de flujo ascendente
Prácticas de Irrigación/Riego
De uso comun en la zona • Flujo superficial
• Rociar con aguas no tratadas
• Corriente de cortina: en pendientes aguas corren rapido a lo ancho del terreno, no filtran
• Distribucion no uniforme
Recomendaciones
• Subsurface Wastewater Infiltration System (SWIS) • Eficiente
• Uniforme
• Flujo superficial • Rociar con las aguas tratadas
• Distribucion uniforme
Manejo de aguas
• Reducir el uso de agua
• Usar micro-organismos a reducir olor
• Usar una pistola de alta presión alta y volumen bajo
“si usan muchas aguas, sale muchas aguas sucias”
Manejo de Suero
• Composición química • Daño ambiental • Medidas preventivas • Dificultad de digestion anaeróbica
• High carbon/nitrogen/phosporus ratio
OBSTÁCULOS, RETOS Y POSIBLES SOLUCIONES
Obstáculos Ideas culturales:
“[Contaminación de fincas pequeñas] es más
tolerable”
“Animales reemplazan una gran porción de lo que sacan de la tierra
cada día”
Enfrentando los Obstáculos:
“Lo mental es lo primero que
necesitamos cambiar"
Retos Económicos
Retos Económicos Actuales:
• Fincas mantienen la familia
• Falta de seguridad financiera
• Falta de recursos: dinero, tiempo, mano de obra, asistencia técnica
Enfrentando los Retos:
• Vender los incentivos económicos
• Apoyo de organizaciones
Inversión de los Finqueros: proyectos sostenibles y exitosos a largo plazo
Limitaciones y Futuras Investigaciones
Limitaciones
• Tiempo
• Época lluviosa
• Tipo de fincas
• Tamaño de la muestra
Futuro
• Mas casos de estudio en fincas medianas a grandes
• Estudio de implementación
• investigación del manejo de aguas grises y el manejo de aguas de lluvia
• Investigar programas de reciclaje
GRACIAS A….
• Jenny Pena
• Gaudy y Randy
• Dr. Himmelgreen y Dr. Romero-Daza y Dr. Ergas
• Ali Cantor, Stephanie Paredes, Adib Amini
• Nuestro Consejero Luis Carazo
• The people of Monteverde, San Luis, and Santa Elena
• To all the staff of the MVI.
• The National Science Foundation
• The University of South Florida
¿Preguntas o comentarios?