The Ice & Churros Bussiness Plan

Marc Pardo Badal Barcelona, 7 de Julio 2012

PRESENTACIÓN BUSSINESS PLAN THE ICE & CHURROS

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El porqué del logo

El motivo del logo ha sido la conjunción de lo que se refiere al nombredel local, The Ice & Churros.

La representación del logo es una visión minimalista de lo quedescribimos a continuación:

Por una banda tenemos la vista aérea de lo que puede ser un plato decafé con su taza (colores gris para el plato y negro para la taza decafé), juntamente con la representación de un churro (representado porla barra amarilla y con el final negro, que representa que está mojadoen el café).

La interpretación de la taza de café, puede tener una doble lectura,por que puede ser un bol, con una bola de helado al mismo tiempo.

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Misión

Situación: Mucha rotaciónCalidad, servicio, higiene y precio competitivoDesayunos y meriendas a domicilioFines de semana de jueves a Sábados abiertos por la noche

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Visión

Vernos como un referente de la pequeña rama del sector de restauración churrerías en cinco años y creando cadena de cafeterías que no existentes.Dedicando mas tiempo a I+D.Con el capital poder desenfocarnos e irnos a la rama automovilística, otra idea seria un local de copas al mínimo detalle como un egoísmo positivo, aunque los números no cuadraran sería un placer personal.

The Ice & Churros Bussiness Plan

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¿Por que hago lo que hago?

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Qué ofrecemos? Carta

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Diferenciación

•Trato•Higiene •Calidad• Precio

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Fidelización

Tarjeta de fidelización de clientes:

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Instalaciones

¿Por qué en el ensanche?

DIFERENCIACIÓN COMPETITIVA

Entrada

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DAFO

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Tipo de empresa

Epígrafe: lista de actividades para la IAE si me preguntan que pago…

tributar como persona física en régimen de estimación directa.Presentaremos una declaración 037 reflejando la inclusión en

estimación directa, en los epígrafes “644.6. Comercio al por menor de masas fritas con o sin coberturas o rellenos, patatas fritas, productos de aperitivo, frutos secos, golosinas, preparados de chocolate y bebidas refrescantes” y “673.2. Otros cafés y bares.”

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¿Capital aportado?¿Crédito?

4939TOTAL

300CANAL +

250BASURAS

100SEGURO LOCAL

30ALARMA LOCAL

20TPV

50INTERNET/ WIFI

50MANTENIMIENTO INFORMÁTICO

200MANTENIMIENTO LOCAL (PRODUCTOS LIMPIEZA, REPARACIÓN CUBERTERÍA)

TRIBUTOS

1200SALARIOS

400SEGURIDAD SOCIAL TRABAJADOR

289AUTONOMOS

150GESTORÍA

1000AGUA/LUZ/GAS

900LOCAL

PRECIOCOSTE

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Inversión inicial

6150,97AMORTIZACIÓN 5 AÑOS (CUOTA MENSUAL)

369058€TOTAL

1300€VITRINA REFRIGERADA

700€FREGADERO/LAVAPLATOS

2000€CONGELADORES

1100€NEVERAS

600€PLANCHA

450€MÁQUINA DE CHOCOLATE

1000€MÁQUINA DE CAFÉ

700€MÁQUINA REGISTRADORA/ORDENADOR/SOFTWARE

1000€PROYECTO INGENIERO

1500€LICENCIAS Y MARCAS

350000€REFORMAS, DECORACIÓN Y CUBERTERÍA

8708€MAQUINARIA

COSTES INICIALESPRODUCTO Y COSTE

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Previsión de ventas y punto de equilibrio

1004,8242961870,8380472599,708941BENEFICIOS DESPUÉS AMORTIZACIÓN

-5146,142371-4280,128619-3551,257725BENEFICIOS FIJOS + VARIABLES (ANTES DE AMORTIZAR)

PESIMISTA (UMBRAL DE RENTABIILIDAD)REALISTA OPTIMISTA

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Conclusiones

•No es tan fácil montar un negocio sea el que sea.

•Complicación de buscar proveedores .

•Cuando tienes los planos que las licencias no sirven para tu actividad.

•Este proyecto me ha servido para ver esta realidad, y ver que soy capaz de montar por mi mismo el proyecto, que me haga ilusión.

•Ver con el plan financiero puede llegar a ser factible o no.

•Ha sido una meta con muchos problemas hechos realidad.

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Despedida agradecimientos