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Creamos Confianza

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MAYO2018

KIWA EN LA CERTIFICACIÓN GLOBALGAP GANADERÍARicard Calatayud, auditor de Protocolos de Ganadería

Kiwa es…

Kiwa tiene…

fundada 1948En los Paises

Bajos

Actividadglobal

Apoyado pory NPM Capital,es parte de SHV Holdings

Oficinas en >40

paises

Una red de socios y agentes

Un ingreso operativo de € 488m en 2016

~4,700empelados

Datos

Que te ofrecemos

Diagnósticos Inspecciones Certificaciones Formación Consultas

Servicios que ofrecemos

Agro, Alimentación y Granja

Seguridad contra incendios

y prevención

Procesos Industriales

Automoción y Aviación

Materiales Peligrosos

Servicios

Materiales de construcción

Industria

Retail

Construcción y Infraestructura

Turismo y Ocio

Productos de Consumición

Productos Farmaceuticos

Transporte y Movilidad

Educación

Minería

Utilitidades

Energía,Generaciónde energía

Petróleo, Gas yProductos químicos

Agua

Europe

Asia-Pacific

América Latina

Donde estamos

KIWA Y GLOBALG.A.P. EN GANADERÍA

'EN 2009, CERTIFICA EL PRIMER OPERADOR DE PRODUCCIÓN PORCINA EN KIWA

CONTAMOS CON UNA EXPERIENCIA DE 9 AÑOS TRABAJANDO EL ESQUEMA

GRAN PROTAGONISMO EN EL SECTOR GANADERO

• Esquemareconocidointernacionalmente• ParteYAavanzadaenlaexplotación• PuntosdeControldetalladosyconfacilidades• Alineadoenestructuraconlasprincipalesnormasdecertificacióndeproducto.

• Pensadoparacumplirconexpectativasdelconsumidor• Completoyaqueincluye:• SeguridadAlimentaria• BienestarAnimal• Compromisoconelmedioambiente• SeguridadLaboral

PORQUÉLACERTIFICACIÓNENGLOBALG.A.P.

• Sostenibilidad• MayorCalidad• Garantíasdeinocuidadalconsumidor

• MayorSensibilidad:GarantizarelBienestarAnimal

CUMPLIRCONEXPECTATIVASDELCONSUMIDOR

• Opción1(ProductorIndividual)• Opción2(MúltiplesproductoresconSistemadeGestióndecalidad)

CERTIFICACIÓNENGLOBALG.A.P.

CUMPLIMIENTODELANORMA:• 100%delosrequisitosMayores

• 95%delosrequisitosMenores

• Autoevaluacióninternaantesdelacertificación

Lanormadefineendetalle,enquedebemosdefijarnosparacumplirlosrequisitosycomoevaluarsucumplimiento.Implantaunadisciplinaparaquesecumplasufinalidaddeformacorrecta.

MÓDULOPARATODASLASEXPLOTACIONES

• Autoevaluacionesinternas• Mantenimientodeladocumentación• Retiradadeproductos• Trazabilidadysegregacióndelproducto• UsodelLogotipo• Reclamaciones• Subcontratistas• Formación:PuntoClave

MÓDULOPARATODASLASEXPLOTACIONES

• Historialymanejodelaexplotación

• Higiene• Food Defense (BA)• FraudeAlimentario• Gestiónderesiduosyconservacióndelmedioambiente

• Salud,SeguridadyBienestardeltrabajador

Cambiarlamentalidadaevaluarelsitiodeproducciónconformeadiferentesparámetros.GobalG.A.P.nospermiteestructurarlaevaluaciónderiesgosde:

Eslamejorformademonitorizaryminimizarlosriesgos.Lapropiaexplotaciónyadisponedeevaluacionesconautorizacionesambientales,deproyectosdeconstrucción…

SEGURAMENTEYAEXISTEUNAPARTEBASTANTEAVANZADAENLAEXPLOTACIÓN

MÓDULOPARAANIMALESLosprocedimientosDOCUMENTADOSenlaexplotacióncumpliránconloscapítulos:

• Origendelosanimales• Alimentosyagua• Expedicióndelosanimales• Transporte(empresaexterna)• Procedimientosdeaplicacióndetratamientos:Riesgoelevadodenotenerprocedimientoquedetallequéregistrarycomo.

MÓDULOPARAANIMALES

• PlanVeterinariodeSalud

• GestióndeResiduos• GestióndeCadáveres• Higiene• Controldeplagas• Instalaciones• BienestarAnimal

LosprocedimientosDOCUMENTADOSenlaexplotacióncumpliránconloscapítulos:

Lanormaestableceunsistemadecontrolyregistrodeestospuntosquepermiteunamejorevidenciadequeseestánllevandocorrectamente

CONCLUSIONES

• Hoyendíaesfactiblelacertificación• Reconocimientoanivelainternacional• Sistemacoherenteenlaexplotaciónyhomogéneo• Confianzaalconsumidorenvariosaspectos:

BienestarAnimal,Medioambiente,SeguridadAlimentaria,SeguridadLaboral

Contacta con nosotros

Kiwa España, S.L.U.Avda. Los naranjos, nº 33 Bajo46011 ValenciaEspaña

Diego Tambo

+34 638 00 65 98

diego.tambo@kiwa.es

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Ricard Calatayud

+34 647 985 690

ricard.calatayud@grupokiwa.es

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